【キャンプ飯】メスティンで蒸し焼き！極厚ふわとろお好み焼きの作り方【簡単レシピ】

【キャンプ飯】メスティンで蒸し焼き！極厚ふわとろお好み焼きの作り方【簡単レシピ】

Hi, I’m Working Father Ken. I make extra-thick and fluffy okonomiyaki using Mestin. The lid is placed on the mestin and the okonomiyaki is baked slowly so that the moisture does not escape and the texture becomes fluffy. It may be easier to bake them as usual, but to enjoy the fluffy texture, this is a must-try dish. Let’s make it right away! Roughly chop the cabbage. Mix okonomiyaki flour and water. Add eggs, cabbage, dried shrimp, and deep-fried dough. Spread a cookie sheet in the mestin. Lay out the pork belly. Pour in the okonomiyaki base. Wrap with pork belly. Wrap in a cookie sheet and cover with a lid. Cook over low heat for 10 minutes. Change position halfway through cooking to ensure even cooking. Turn over and cook for 10 minutes. Open the lid and check the doneness. Remove to a cutting board and remove the cookie sheet. Cut into pieces for easy eating. Pour okonomiyaki sauce and mayonnaise on top. Sprinkle with green laver, if desired. Finished. I’ll have some. It’s so thick, but it’s well cooked inside. Let’s eat! Delicious It is very thick and the pork is split all the way around, so it is very satisfying to eat! The surface of the pork is crispy, but it is slowly baked over low heat, covered with a lid and steamed, so the moisture does not escape and it is fluffy and moist. This is very delicious. It’s easier and quicker to bake it the normal way. I’m sure you’ll love it! The recipe is summarized in the summary section as usual, so please try to make it! Thank you for watching until the end. In this channel, we show you how easy it is to make food at the campsite! Please subscribe to our channel and give us a good button!

メスティンを使った極厚ふわとろお好み焼きの作り方を紹介します。

メスティンいっぱいにお好み焼きのタネを入れて焼くため極厚に！
しかも蓋をしてじっくりと焼くため、水分が逃げずふわとろ食感に仕上がります😊
普通に焼く方が簡単かもしれませんが、ふわとろ食感を楽しむためにもぜひ挑戦して欲しい一品です👍

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☆★☆レシピ☆★☆
■材料
お好み焼き粉　50g
水　50ml
卵　1個
豚バラ肉　75g
キャベツ　1/8個
桜えび　大さじ1
天かす　大さじ2
お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量

■作り方
①キャベツは粗いみじん切りにする。
②器にお好み焼き粉と水を入れて混ぜ合わせる。卵、キャベツ、桜えび、天かすを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
③クッキングシートをメスティンに敷き、豚バラ肉を並べる。お好み焼きのタネを流し入れ、豚バラ肉で包み、クッキングシートで包む。
④メスティンの蓋をして弱火で10分程度加熱し、裏返してさらに10分加熱する。
⑤お好み焼きを皿に取り出して食べやすい大きさに切り分け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりを掛ける。

■Time Table
00:00 はじめに
00:23 調理開始
02:23 完成と実食

☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
【2021年上半期】評判の良かった簡単キャンプ飯12選

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■BGM
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

■Blog
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