ガーリックフライドポテトの作り方｜揚げずに簡単！一番旨いフライドポテトレシピ！じゃがいも・ポテト・おやつ・簡単レシピ-How to make Garlic French fries【料理研究家ゆかり】

ガーリックフライドポテトの作り方｜揚げずに簡単！一番旨いフライドポテトレシピ！じゃがいも・ポテト・おやつ・簡単レシピ-How to make Garlic French fries【料理研究家ゆかり】

今日はガーリックポテトを作りました。 [音楽] うん。こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、 バーリックポテトを作っていきたいと思い ます。今回はですね、とても香ばしくて中 はホクホクで美味しいポテトレシピをご 紹介していきます。作り方は切ってあとは 焼くだけなのですごく簡単です。で、 さらに今回はですね、簡単に作れるソース レシピも1つご紹介していきます。材料お 手軽で作り方もすごく簡単です。所ど ポイントもありますので是非最後まで 楽しんでみてください。それではどうぞ。 それでは今日の材料をご紹介します。材料 はこちらです。じゃがいも、遊園バター、 コナチーズ、ニンニク、クレイジーソルト 。こちらの材料で作っていきます。まず じゃがいもはですね、こちらお好みのもの を使っていただいてオッケーです。個数も ですね、大きさによって必要な個数が 変わったりするので、今このジがいもは3 つで450gほどです。こちらは目安にし てみてください。そしてニンニクですね。 こちらはすり下ろしていくのでチューブ タイプのものを使っていただいても大丈夫 なんですが、生の方がね、香り高いので生 のものを使っていただくのがおすめです。 あとはね、クレイジーソルトですね。今回 はこちらのお塩を使っていきます。これは ね、岩塩とあとはハーブが入ったね、調味 料なんですけれども、ハーブが入るとね、 より風味も良くなってとても美味しく 仕上がるので、是非こちらのクレイジー ソルトで作ってみてください。あるいはね 、マジックソルトでも同じようにできるの で、マジックソルトでも大丈夫です。続い てソースの材料もご紹介していきます。 材料はこちらです。マヨネーズ、蜂蜜、 つぶマスタード、この3つの材料でハニー マヨースを作っていきます。もしお子様が 召し上がる時はこの粒マスタードは抜いて いただいても大丈夫です。ということで 早速作っていきたいと思います。では早速 作っていきます。まず今回ですね、 じゃがいもは皮ごと使っていくので しっかりまず水洗いして水分を拭き取って ください。そしたらですね、大体2cm幅 ぐらいかな、そのぐらいで切っていきます 。結構ね、厚めで大丈夫です。23cm ぐらいかな。このように切ってください。 切ったらですね、この表面に切り込みを 入れていきます。全部ね、切らないように だけ注意してください。そうすると ガーリックがね、染み込みやすくなります 。あとは火の通りも早くなります。この ように切り込みを入れてみてください。で は、残りもね、同じように入れていきます 。 じゃあね、残りも切っていきます。 ちょっとね、こう分厚めに切った方が 食べ応えがあるので、火の通りがね、 ちょっと心配になる方もいらっしゃると 思うんですが、きちんとね、じっくり焼い ていくので、心配せずに厚めに切ってみて ください。ま、1個のじゃがいも3等分 ぐらいお目安にしていただくといいかなと 思います。 とりあえずね、今3つ分切ってますが、 もしね、ガリックソースが余ったらもう ちょっと増やしたいと思います。そしたら 一旦こちらのじゃがいもは水に晒らして 抜きします。 あとはね、この真ん中の方ですね、この 両方ね、切り口がある方は両面にね、 切り込みを入れてみてください。 そしたらこちらをこのまま5分ほど水に つらしておきます。 では続いてニンニクです。こちらはまず 半分に切ってニンニクの目だけを取り除い てください。こちらはエぐみの原因になる ので取り除きましょう。 はい、オッケーです。続いてガーリック ソースを作ります。まずバターですね。 バターをこちらを電子レに600Wで30 秒を加熱して溶かしていきます。 はい、30秒加熱しました。そしたら一度 よく混ぜてバターを溶かします。はい、 オッケーです。そしたら続いてここに コ粉ナチーズを入れます。続いてニンニク もすりおろして入れていきます。 このようにすり下ろして入れてください。 そしてここにクレイジーソルトです。これ をよく混ぜましょう。 これでよく混ざればオッケーです。こちら がガーリックソースになります。はい。そ したらこちらのじがいもね、5分経ったの で水を切ります。1つずつしっかり水分を 拭き取ります。そして拭き取ったものは オーブンの天板にクッキングシートを敷い てその上に置いておいてください。では 残りもね、同じように拭いていきます。 じゃがいもせました。でね、ちょっとね、量がいいけそうだったので、全部でがいいも 4 個しました。ま、このはね、ちょっと調整してください。そしたらリックソースをね、まず面に塗ったっぷり塗っちゃってください。満べくたっぷりね、塗ったら [音楽] 裏返します。 そして裏面にも塗っていきます。全体に 塗ってください。 もしね、皮付きがやだなという場合はね、 もちろん剥いちゃっても大丈夫です。 [音楽] 今回はね、1個のじがいもを3等分にして ますが、小さいものだったら2等分でも いいかなと思います。両方切り口になっ てる方は側面にもね、塗ってください。 これで全部なくなりました。今回ジがいも 4個分ですね。ま、こちらはね、目安にし てみてください。それではこちらをまず 200°に余熱したオーブンで20分 じっくり焼いていきます。 それではね、じゃがいもを焼いている間に ハニーマヨースを作っていきます。まず マヨネーズ、そして蜂蜜。あとはつぶ マスタートですね。こちらをよく 混ぜ合わせてください。 はい、オッケーです。これでハニー マヨースの完成です。是非こちらも作って みてください。はい、今ね、20分焼き ました。そしたら一旦このまま5分ね、扉 を閉じた状態で置いてください。少し蒸し ていきます。 はい、今ね、5分起きました。そしたら 一旦取り出してください。すごくね、 美味しそうに仕上がってます。そしたら ちょっとね、竹串で刺してきちんとね、 じゃがいもに火が通ってるかちょっと チェックしてみてください。これで通って たらオッケーです。もしまだちょっと硬い なと思ったらあと5分ぐらいですね、焼い てみてください。そしたらこのじゃがいも をね、裏返していきます。 そして反対側もね、こんがり焼いていき ます。 そしたらまた200°のオーブンで10分 また焼いていきます。 はい、美味しそうに焼き上がりました。 表面はこのようにカリカリです。はい、 これでガーリックポテトの完成です。 こんな感じに仕上がりました。最後こちら 分量ですが、上にブラックペッパーとあと は乾燥パセリを散らしてます。こちらはね 、お好みでやってみてください。表面は このようにカリカリで美味しそうに 仕上がってます。それでは割ってみます。 そして中はこのようにすごくホクホクに 仕上がってます。これで完成です。それで は早速いただきたいと思います。多めが サクサクです。ではいただきます。 うん。うんふうん。表面がサクサクで中は ほクホクですごく美味しいです。 じゃがいもの甘味も引き立ってますね。 そしてガーリックの香りが広がってチーズ がすごく香しいです。うん。うんふ。では 続いてソースもつけていただきたいと思い ます。いただきます。うーんうん。うん。 この蜂蜜の甘さがポテトとすっごく合い ます。 はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のガーリックポテト のポイントです。まずじゃがいもはですね 、こちらはお好みの品種のものを使って いただいてオッケーです。そして じゃがいもを切る時は少し分厚めに切って みてください。そうすることでより ホクホク感のある美味しい仕上がりになり ます。あんまり薄すぎるとね、水分が飛び すぎてしまって、しっとり感がちょっと 軽減してしまいますので、1.5から 2cmぐらいを目安に切っていただくと いいかなと思います。今回私は1つの じゃがいもを3等分にしてますが、 小さかったり細かったりするものは2等分 にしていただいても大丈夫です。そして 半分に切ったら表面に浅く切り込みを入れ てください。そうすることで火が通るのは 早くなるのと、あとはパターンも染み込ん でとても美味しく仕上がります。そして ガーリックパターンに関しては今回生の ニンニクをすりおろして入れてます。ま、 チューブタイプのものでもいいんです けれども、生の方がね、香りがいいので、 生のものをすりおろして入れてみて ください。そしてじゃがいもの浸水が 終わったらしっかり水分を拭き取って天板 に並べて、そしてガーリックバターを両面 にしっかり塗ってください。今回私は じゃがいも4個分で作ってますが、こちら はじゃがいもの大きさによって変わると 思いますので目安にしてみてください。 そして焼く時はまず200°のオーブで 20分焼いて20分焼いたら5分ほどその まま蒸らしてそして蒸らし終わったら一旦 取り出してそして裏返してまた10分焼く ようにしてください。そうするとね、両面 カリっとした仕上がりになります。この ように30分かけてじっくり焼くことで じゃがいも甘みも増して美味しく仕上がり ます。そして今回はハニーマヨースも作り ました。こちらも混ぜるだけですごく簡単 なので是非合わせて作ってみてください。 材料手軽で作り方もすごく簡単です。 とても美味しいので是非作ってみて ください。はい、ということで今日は ガーリックポテトを作りました。私の チャンネルでは他にもたくさんいろんな 動画を配信してます。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください。そして TwitterInst、 Facebook、TikTok。こちら にも色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい です。よろしくお願いします。ということ で今日はこの辺で終わりたいと思います。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。是非グッドボタンも よろしくお願いします。それではまた次回 の動画で。お会いしましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は【ガーリックフライドポテト】の作り方をご紹介します！
揚げずに簡単！なのに、外はサクサク、中はホクホク！
一度食べたら止まらない、やみつきになる旨さのフライドポテトです。
普通のじゃがいもが感動レベルに美味しくなります！ハニーマヨネーズソースとの相性抜群！おやつにも、おつまみにもぴったりなフライドポテトレシピ。揚げずに作れるので、節約＆ヘルシー！とっても美味しいので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make Garlic French Fries!
It’s easy and no frying required! And yet, they’re crispy on the outside and fluffy on the inside!
Once you try these fries, you won’t be able to stop, they’re so delicious you’ll be hooked.
They make ordinary potatoes incredibly delicious! They go perfectly with honey mayonnaise sauce! This is a fried potato recipe that’s perfect for a snack or appetizer. Since you can make them without frying, they’re economical and healthy! They’re so delicious, I highly recommend you give them a try ♪

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■材料（2〜3人分）
◯フライドポテト
・じゃがいも 4個
・ニンニク 3片
・粉チーズ 大さじ3
・有塩バター 50g
・クレイジーソルト 小さじ1/2

◯ソース
・マヨネーズ 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1/2

■作り方
1.じゃがいもを2〜3cm幅に切り、表面に浅く切り込みを入れ水に5分浸す。
2.ニンニクの芽を取り除く。
3.バターをレンジ600wで30秒加熱し溶かし、粉チーズ、すりおろしたニンニク、クレイジーソルトを加えてよく混ぜる。
4.じゃがいもの水分をしっかり拭き取る。
5.天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもを載せ、ガーリックバターを両面に塗る。
6.200度に予熱したオーブンで20分焼く。
7.ソースの材料を全て合わせる。
8.5分おいて、裏返し200度のオーブンで10分焼き完成。

■ingredients
・4 Potatoes
・50g Salted butter
・3 tbsp Grated cheese
・3 Garlic cloves
・1/2 tsp Crazy Salt

・1 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Honey
・1/2 tsp Whole grain mustard

■Instructions
1. Cut the potatoes into 2-3cm wide pieces, make shallow cuts on the surface and soak in water for 5 minutes.
2. Remove the garlic sprouts.
3. Heat the butter in the microwave at 600W for 30 seconds to melt, then add the powdered cheese, grated garlic and Krazy Salt and mix well.
4. Wipe the potatoes dry thoroughly.
5. Place a baking sheet with parchment paper, place the potatoes on top and brush both sides with the garlic butter.
6. Bake in a preheated oven at 200°C for 20 minutes.
7. Combine all the sauce ingredients.
8. Let sit for 5 minutes, then turn over and bake in a 200°C oven for 10 minutes.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎くるくるフライドポテトの作り方
　https://youtu.be/c6qw3VdXtck

◎フライドポテトの作り方
　https://youtu.be/4XFAMhuD988

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