フランス人の彼に教わったバターナッツかぼちゃのレシピと、こごうのかぼちゃのポタージュ
に グツグツ美味しそう。今日はえっと こういうとこ隠した方がいいんでしょうか 。 えっと、な、何て書いてある? バターナッツかぼちゃ。バターナッツ。 このレシ、あ、グラタンを作ります。 フランスの彼からレシピを教わったので、 今から作ろうと思います。初めて バターナッツ使ってみます。 まずこのバターナッツを バターナッツをこっち頭か切るのも初めて なんだけど確かにバターナッツっぽいって いうかむぎゅっとしてる感じ。むにって 感じ。ちょ、クリーミーって感じがします 。もう切る時から 時にいけるか。 そして可愛い。見て。ここにしかねない。 いや、何これ?超可愛い。こんな具合に 入ってるんだと思ったのに。そしたら私は いつも大さじでくり抜きますが、こんな 可愛いから小さじで抜いちゃおう。こんな 感じにできます。 ちょっとこれちょっと塗てかじゃね。いや 、可愛い。売ってたら買ってみてください 。作る時に燃える燃える燃える燃える。ま 、どっちでもいい。最近の言葉が難しくて 使えないか。で、この両サイドこういう とこ落とすよね。普通ね。落としてあげて 。 私の彼のはすごくこのまま縦にいる感じ だったのだけどそれじゃね食べにくい。 フォークとナイフ文化の人たちと私たち 違うんで。こう切るかな。こう切るかな? 悩むな。こう切ろうか。 あ、結構すっすと見えます。す。ほら、 かぼちゃってちょっとね、レンジで加熱し たりするじゃないですか。でもしなくて 大丈夫。切れます。 うん。 こんなに食べれるかなっていうね。ノー カットバージョンが気に入ってくれた方 ありがとうございます。 本当にくだらない。私のおしりを付き合っ てくれるなんて、見てくれるなんて感謝。 カッタのためにも解きましょう ね。 グラテて大好きなんだけど、ま、太るんだ よね。 でも太るとか言っててもさ、制限ばっかし てて、もう私もうちょっとで50歳行っ ちゃうでしょ。そしたらもう食べれるもの と食べれないものもっと食べれないものが 増えちゃうんだなって思うと 今のうち食べとこっかなってそういう 言い訳して食べます。でこの後は玉ねぎね 。 玉ねぎとじゃがいもと 何だっけ?あの人参が やばくなった人参でいいかなから。 よいしょ。 なのでちょっともうやばい。ニン参ン。 ちょっとこれもやばい。ぶニッとしてる。 大丈夫だよね。しにゃしないなので。 しにしないので。 そうしたらこれ切ったニン参ン入れて ニン参ン。 玉ねぎつしたら目が痛いけどこうして次はじがいもね。うん。で、も行く気分だから悪くなってこな。 うーん。玉ねぎの後はね、目が痛くて 見えない。 オッケー。いいかな?なんか私すごい 怖がりなんですよね。 うん。お腹悪くなったら辛いからね。 そしたらお芋。 こんな感じでいいよね。バターナッツと 同じぐらいのサイズにして 芋り かちゃ大だ。秋は美味しいものがいっぱい ね。もう栗ご飯も食べたいけど クのめんどいから買うの躊躇するし。あと なんか900円とかするとどうしようかな 。900円って痛いよな。でおっちゃう。 で、この上にバターナッツを入れます。 ちょツカツ つって入れます。あ、オーブン180°で 40分ぐらいって言ってたかな。 ちょっともう1回確認しなきゃだけど。 オーブン 。 で 、こ、 180、80、90にしちゃう。なんと なく 鼻くなっちゃった。こういう感じに192 今めてます。こんぐらいでいいんじゃない ? 残りは ポタージュにしよう。うん。なので急遽 バターナッツは全部に [音楽] 味を作ります。ちっちゃいルクルーゼを 連れてきます。 つれお鍋マニアなんで色々持ってて別に 1万じゃないですよ。10代の頃から集め てるから。これに水ちょっと失礼。 ま、ひたひ。このぐらいで 火にかけます。 で、生クリームと牛乳とチーズ。生 クリーム牛乳チーズ じゃんじーん。ちょっと賞味期限3日 ぐらい過ぎちゃってるけど20%オフだっ た。 生くり ここでかき混ぜて 入れます。ちち 。でもスープ作ったから急遽こちのため ほんの少し取っといて牛乳で埋めます。 ちょっと埋めます。埋めて でああそうだね。この 夏目ぐ終わっちゃったから夏めぐったのをこれ一旦手に出さないとっすごいことになっちゃうから一旦手に出す。もういつものディさんそうそうそうそうそうそうかなかったな。 ごめん。で、チーズ。 チーズ入れます。5種類だって。チェ50 、ゴーダ50、もザレラ50。いいね。 でもこれ全部入れるのもったいないな。 基本ケチなので。あ、そっか。そうだ。娘 が買ってきてくれたドンキのとろける チーズを。 じゃない?これ をさち 、 あ、冷凍庫にフランスで買ってきたチーズ あったな。あれも入れちゃおうかな。 ブラタの季節になればチーズの消費が早い ので こう下ろします。 あ、し、あ、ニンニク入れんの忘れちゃっ た。 影はニンニクを入れるって言ってましたの で、このニンニクちょこっと入れんだよな 。 彼はもうね、4かけらとか入れちゃう。 4はちょっと明日誰かに会うかもしれない から。日本人って人の目気にするもんね。 こういうもったいないから 入れちゃえ。 [笑い] 切るのをში抜くのを忘れたわけじゃなく て、ちっちゃかったからいっかつってこう してます ね。で、チーズをまた このチーズ。 そしてパンか。パンやなんだよな。で、私 は 何がなくても これなんだっけ?パルメザンチーズ。これ フランスでこの大きさいくらだっけのは 日本だと1000円するでしょ。300円 とかだったような 大好きだからね。 はい。これでオーブンに入れて食べ ましょう。 さて、余熱ができたので入れます。さて、 90°に余熱ができました。 そしたら オーブンと例にこれを つボツ鍋の下部分を 入れて 入れます。 から40分でいいんだよね。 そしたらオー分40回になってる間は 洗い物をします。 あ、直線機一瞬壊れたんです。 のはい。そうでないものは置いて。これ 何か?これまだ大丈夫。 して [音楽] こうやって持ってない間ねします。 綺麗に片付けながら 用意すると 次何やろかなって思っただけすぐやれる から まずここを綺麗にしておいて ます。で、今ちょうど これ さ、あ、ここじゃないね。 できてきてます。 また茹でて多分もういいんじゃないかな。 うん。柔らかいな。ちょっと水が多いから どうしようかな。 クリーム入れて締めれて。ま、ちょっと 考えます。そしたら水がちょっと多いから 水をちょっと捨てて、 このくらい にす ここでああ、白い服着てる時に限ってやん だよね。 ちょっと粗めに 潰しておきます。後でミキサーかけるから いいんだけど、ま、こういうの便利です。 生クリーム入れて クリームって こうやって開けた方がいいですよ。は なくなる。ここ が美味しいじゃんっていうか、 ここが生クリームじゃんっていうね。 なんか白てちゃってる。 そしたら牛乳も入れます。牛乳はこん中 入れて生クリームの入れ物をで、 これ生クリームの美味しいところの油分を 牛乳で補ってやげ取ってもらってこれで ようやく 完全に使えましたと。で、これで 少し馴染みま せてあ、さっきの夏を入れればよかったな 。 甘さどうだろう? じゃん。ゆささんのお味しく。 うん。このくらい入れます。 ちょっとか。このくらい入れて ミキさんにけます。 で、そしたら暑かったら冷静でもいいし。 うん。 で、私塩マニアなので、日本の塩もいいん だけど、こういうヨーロッパっぽいのは ウルターニュのなんだっけ?ウルターニの 塩ってみんな言うじゃん。えっと、あ、 ベラントの塩。ましょう。 で、夏めぐは トロっとしてからの方がいいのかな。ま、 いいや。これ忘れそうだからね。もう ちょっとだけ このぐらい。 はい。そしたら目が帰ってくるまで スタンプ。これでオッケー。はい。 ここ汚いのかな? あれです。私のスカイスイール。ここね。 これクオしの道具店さんの なんかで取ってもらった記憶があるけど。 よいしょ。 スパイスを小分けに入れるのが好きなん です。はい、では皆さん クラタができるまで少々お待ちください。 さて、もうそろそろ良さそうなので、あと でも残り12分っていうね、微妙なんだ けど40もやんなくていいのかなって 結構いいんだよな。 痛い。 もうちょいだった。もうちょいだけど 火の香りが右側が良くて 左が良くないん です。 でも一旦気になると思う。私気になる人だ から。じゃ、あっちかった。はい。 もうちょいでした。 はい。ま、では私の実験は続きます。 さて、もうできそうです。 あ、け、ムくになって見えないけど。 こんな感じ。グツグツ美味しそう。 じゃあちょっと食べてみましょう。これが 私の彼の レシピ。バターナッツの グラさんでした。 なんかアレルに入れてきちゃって秋ですね 。 では、また 番外編 ので、 残り物感がないようにするにはちょっと お皿を変えるといいです。大体こうと うまくいかないんだよな。 こダブルでやったとしても上がダメだから ここを入れて お芋を ぐるっと端っこに 入れて さ。 これでまたチーズかけてちょっとやっぱり バター入れた方がいいかなって思ったので 四春機子がいる食べ盛かり女子が我がには いるので この上からまた おいバターしてチーズをして 食べましょう。今日のお夕飯です。 はい。こんな感じ。 よいしょ。 これでお夕飯の 準備もオッケー。あ、これ2番の10さん のグラタンザです。 よいしょ。 はい、以上です。
