あんかけ焼きそばの作り方【４人前】
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中華料理屋に行くと８割くらいでチャーハンかあんかけ焼きそばを食べます。揚げ麺の皿うどんとは違うあの麺のゴワゴワ感が好きです。あのゴワゴワ麺の作り方を紹介します
【あんかけ焼きそば※材料】
・生麺(ラーメン)４玉 ・白菜 ・チンゲン菜 ・人参
・しいたけ ・きくらげ ・豚肉 ・イカ ・かまぼこ
・ウズラの卵
【あんかけのスープ】
・砂糖大さじ１ ・塩小さじ１ ・鶏ガラスープの素小さじ１
・オイスターソース大さじ２ ・醤油おおさじ１
・ニンニクすりおろし小さじ半分・生姜すりおろし小さじ半分
・水５００ｃｃ
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#あんかけ焼きそば #中華料理 #きままに料理
22件のコメント
こんにちは
あんかけ焼きそばを食べたくなり、YouTubeで動画を探していました、とてもわかりやすく、しかも美味しそう、、、、チャンネル登録失礼します！
美味そう🤤
肉も海鮮もそばも油通ししないんや。
素敵!!!
これは美味い奴じゃなっw
つるつるのほうがいいね
なんかひy
あんまりうまそうじゃないな
最初の調味スープ作りが複雑でｗ
まぁそんなに簡単にできたら外食産業潰れちゃいますよね。
こんなの好き食べたいです。誰か作ってくれない・・・
ヨダレ出すぎて脱水症状になった♪
どうしてくれる♪🤣
Yummy 👍
凄いボリューム感。💛
為になりました。美味しそうですね。😀
は
一皿に盛っちゃた‼️
本格的すぎて尊敬します。
つうか… 給食の時 中華丼の…( ・∇・)
うずらの卵 口に入れてから 口から出す 無限ループする奴 いたな♪( ・`д・´)笑
野菜はもっと油で煽って炒め感を出したほうが美味しいです。
湯通し含め、油の使用量が多すぎです。
まあ 昔はあんかけ焼きそばといえば 堅焼きが主流だったが 現在は あんかけ焼きそばといえば 柔らかい方のあんかけ焼きそば が主流となっていましたね 私も最初は 生まれも育ちも 北海道で北海道は あんかけ焼きそばといえば 生まれた時から 柔らかい あんかけ 焼きそば が主流だったが、 40年前の二十歳の頃、 仕事で埼玉に住むようになって 埼玉の中華料理屋で あんかけ焼きそばを頼んだ 北海道 感覚で頼んだら出てきたのが かた焼きそば だった 私は北海道基準であんかけ焼きそばは柔らかいもんだと思っていたから 何かの間違いかと思って 1あの人に これが あんかけ焼きそばですか と尋ねたら そうですよ と 言われて仕方がなく 我慢して食べた しかし 柔らかい あんかけ焼きそばに慣れている私は かた焼きそばのあんかけ焼きそばは美味しく感じなかった しかし不思議と 埼玉に 10年も住んで 仕事柄 私は建設土木をやっていたが 東京や 千葉 なんかでも仕事に行って その土地のあんかけ焼きそばを食べても 必ず かた焼きそばが出てきたので なんか 本州の方に住んでいた時は かた焼きそばのあんかけ焼きそばに慣れてしまって そっちの方が美味しいと感じてしまった 体を壊して北海道に故郷に戻ってきたら やっぱり あんかけ焼きそばは柔らかい焼きそば が主流だった なので北海道に帰ってきたら帰ってきたら やっぱり あんかけ焼きそばは柔らかいやつのが美味しいと 思い始めた今日この頃だ フシギダネ
とても美味しいです、家で準備しなければなりません
絶対うまいね
あんかけ焼きそばが大好きな私🍝❤
このレシピに出会ってからこれです😊本当にありがとうございます😢
最近塩味のあんかけ焼きそばの神レシピもクックパッドで出会ったので、今夜は塩あんかけ焼きそばです😳