満腹！うどん入り茶碗蒸し　JAいるま野　とれ蔵KITCHEN

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おおお野菜始まる よおおおお お菜おいしい葉っぱの お菜おおおお お菜ヘルシー ビタミン おショキショキサラダは さ キャベツほほほほほれグツグツお鍋は あったかい あったかい松な人 水苦手なお野菜ある けれど残さずもぐもぐ食べる よイエイおやおやおやおや お菜 おいしい猫の お菜 おおお お中にどんが入ってますボリューム満点 ですぜひ作ってみてください [音楽] の

卵液をこすと、滑らかになります。うどんが入っているのでボリューム満点です。

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【材料：４人分】
たまごＬ …………………………… 4個 （M:5個）
ゆでうどん ……………………… 2袋
むきエビ …………………………… 4尾
鶏もも肉 …………………………… 80g
シイタケ …………………………… 2枚
レンコン …………………………… 40g
かまぼこ …………………………… 4切れ
銀杏（水煮） …………………… 8個
ミツバ ………………………………… 少々

【A】
だし汁 ………………………………… 800ml
薄口しょうゆ ……………………… 大さじ1・1/2
塩 ………………………………………… 少々

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《 作 り 方 》
① たまごを固まりがないように混ぜる。滑らかにするため一度こしてから、【A】と合わせる。
② むきエビは軽く塩ゆでする。鶏肉は一口大に切り、さっと塩ゆでしておく。
③ シイタケは、軸を取り1枚を４等分にする。レンコンは、薄い半月切りにし水にさらす。かまぼこは４切れに切る。うどんは、1袋を半分にする。
④ 器にうどん、シイタケ、レンコン、鶏肉、エビ、かまぼこ、銀杏を入れる。
⑤ ④に①を入れ、蒸し器に入れる。それぞれの器にアルミホイルでフタをする。
⑥ 最初に強火で3分、その後蒸し器のフタを少しずらして弱火で30分加熱する。
⑦ 火を止め、ミツバを飾り蒸し器のフタをして５分程置いたら出来上がり。

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