絶品節約スープ。豚もやしキャベツのかきたまスープ
豚もやしキャベツのかきたまスープ
【材料】2人分
A:水 3カップ
焼肉のたれ 大さじ3
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
キャベツ 1枚
もやし 1/3袋
豚こま切れ肉 80g
(豚バラ切り落とし肉でも可)
卵 1個
粗挽き黒こしょう・白炒りごま 適量
【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、ちぎったキャベツ、もやしを入れて煮る。(豚バラ肉の場合はこの時点で入れる)
②しんなりとしたら豚肉を入れ、肉の色が変わったら溶いた卵を回し入れる。
③器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょう、白炒りごまをふる。
◯ポイント◯
溶き卵は強火でぼこぼこ沸きたったところに細く回し入れると、入れた瞬間に固まるので濁らずにふわっと仕上がります。焼肉のたれはしょうゆ系ならなんでもOKです。
1人分 58円