【旦那弁当】噛むたび幸せ。のり塩チキンれんこん弁当#1062 #bento #ideas #Japanese

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▼今日のメニュー
ごはん＋黒ゴマ
のり塩れんこん＆チキン
レンチンベーコンエッグ
ピーマンの胡麻和え

お弁当の悩み、質問などあればぜひコメントくださいね♪

※レンジはすべて600wです。
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のり塩れんこん＆チキン
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　＜材料＞
　れんこん…180g
　鶏むね肉⋯ 1/２枚(125g)
　片栗粉…大４程度

（A）
　酒⋯大1/2
　塩こしょう⋯少々
　マヨネーズ⋯大1/2

（B）
　塩こしょう⋯少々

　鶏ガラスープの素⋯小1

　酒⋯大1/2
　青のり（あおさ）…小1と1/2

＜作り方＞
①れんこんはよく洗い、１cm幅の半月かいちょう切りして、酢水（分量外）に浸しておく。
②鶏むね肉はひと口大に切って、酒、塩こしょうを降ってポリ袋に入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
③２に水を切った１とBを加えて袋の上からよく混ぜる。
④片栗粉を加えてしっかりまぶす。
⑤フライパンに大４程度の油を引き、４を揚げ焼きする。２〜３分経って焼き色がついたら裏返し、更に2分ほど揚げ焼きする。
※鶏肉は全体で3〜4分、れんこんは4〜5分。

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レンチンベーコンエッグ
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＜材料＞
　卵…1個
　ハーフベーコン…2枚
　粉チーズ…適量
　ブラックペッパー⋯お好みで

＜作り方＞
①深めの耐熱皿かボウルにラップを敷き、ベーコンを乗せる。
②卵を割り、黄身に爪楊枝で10箇所ほど穴を開ける（破裂防止）。
③ラップごと持ち上げて半分にたたみ、レンジで1分20秒ほど加熱し、そのまま冷めるまで置く。
※お弁当の場合は衛生上、しっかり火を通す。

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