蓮根と長芋のキーマカレー🍛
サクサク食感が新しい。炒めるだけで簡単 やのに本格的。ルーも使わへんから ヘルシーやで。めっちゃスパイシーで癖に なる。レコンと長いものキーマカレー。 レコンは皮を向いたら4mmぐらいの 薄切りに水にさっと晒らしてな。ネギは 斜めにスライス。長いは皮を向いたら 1.5cmぐらいのサイコロ状に。ぬるっ と滑るから気をつけてな。フライパンで 挽き肉をさっと炒めたらニンニク生姜が 野菜を全部入れたらネギがっとするまで 炒める。長いもがいいとろみを演出。調味 料全部入れて全体が良く馴染むように 炒める。全体的に水分がなくなるまで 煮詰まったら完成。スパイシーでご飯が 進む。お好みで鰹お節と湯で卵を トッピング。出来たてもいいけど、 ちょっと時間置いた方が味が馴染んで 美味しいで、レシピカード保存してみんな も作ってみてね。
