もちもちの鶏ミンチと蓮根があんと絡んで最高に美味しい一品。
こんにちは🌸
ご覧いただきありがとうございます。
今回は蓮根と鶏ミンチがめちゃ美味しい挟み焼きをご紹介。
簡単で時短。
おかずにお酒のアテに、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにと、
ご参考にして頂ければ嬉しいです。
＝＝＝材料（２人分程度・８個）＝＝＝
・蓮根 250ｇ（余った蓮根は刻んでミンチに混ぜて使用）
・鶏ミンチ 260ｇ
ミンチたね調味料
・酒 小さじ１
・濃口しょうゆ 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・本みりん 小さじ１
・片栗粉 小さじ２
・卵（Mサイズ）１個
あんかけ
・水 200㎖
・ほんだし １ｇ
・ほんだし昆布だし 0.5ｇ
・塩 ひとつまみ
・砂糖 小さじ１
・薄口醤油 小さじ３
・水溶き片栗
水 小さじ３
片栗粉 小さじ２・1/2
蓮根はカットして直ぐの使用なら水でさらす必要はございません。
焼き時間は蓮根の厚みや具の量で変わりますので調整してください。
＃れんこん
＃蓮根はさみ焼き
＃あんかけ