【DAIGOも台所】高野豆腐と肉団子の煮もの｜戻す手間要らず♪

【DAIGOも台所】高野豆腐と肉団子の煮もの｜戻す手間要らず♪

【高野豆腐と肉団子の煮もの】
＜材料（2人分）＞
高野豆腐（一口サイズ）　50g
豚ひき肉　150g
塩　小さじ1/3
片栗粉　大さじ1
溶き卵　1個分
薄口しょうゆ　小さじ1
いりごま（白）　大さじ1
きぬさや　10枚

☆煮汁
だし　600ml
みりん　大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ2

＜作り方＞
1．豚ひき肉に塩を加えて粘りが出るまで練り、片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵を2～3回に分けて混ぜ、薄口しょうゆ、いりごまを加えて混ぜる。

2．フライパンに煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを入れて煮立て、1をスプーンで一口大（約10個）に取って入れる。

3．2に高野豆腐を加えて紙蓋をし、中火で5分煮る。

4．きぬさやは筋を取り、2mm幅の斜め切りにして3に加えてサッと火を通し、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro