＃まるのきっちん＃茄子＃簡単＃和え物＃常備菜【もんで和えるだけ茄子レシピ】簡単に出来る【とろける食感が美味しい】【茄子】の【酢みそ和え】NO.53

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[音楽] dee ます b [音楽] います いっ 皆様こんにちは 今日はナスの酢味噌和えを作っていきます 材料は なず日本だけですよ 今日も簡単料理なので最後まで見て下さい ねー 最初になすのこのへたを切っていきます このヘタの部分の硬いところがヒゲがある のでケガをしないように切っていきますね 次は 汚れつぐんこちらお尻のほかちょっと痛ん でたので押しで切っちゃいます 縦半分に切ってかとは斜め切りに薄く切っ ていきます こんな感じの薄さですよ 次はアク抜きをします 塩小さじ1杯入れて 軽くかき混ぜてナスをつけていきます気 時間は15分ぐらいつけてあく抜きします ねー キッチンペーパーをかけて全体に塩水が いくようにします 次は 合わせ味噌を作っていきますよ 味噌大さじ1杯いい 酒大さじ1杯 みりん大さじ2杯砂糖小さじ2杯入れて かき混ぜます 次は600ワットで20秒加熱します 酒を飛ばすということと味噌が溶けて混ぜ やすくなります 先ほどつけといたナスが15分経ったので さっと水洗いしてありますよ ではこのナスを塩もみしていきたいと おもいます 塩小さじ1杯入れて軽く品でいきますねー こんな感じです 軽く水分が出た感じでいいですよ あとはさっと水洗い1きますね 先ほど作っておいた味噌だれに数を大さじ 2入れてかき混ぜます 食べる直前に酢を入れるとより酢が効いて 美味しいんですよ ここで味見をしてもし佐藤が足りなければ もう小さじ1杯たしてもいいと思います な頭を軽く絞って先ほどの合わせみそに 入れていきます あまり九牛強く絞ると身が崩れてしまうの で軽く絞るようにしましょうねー [拍手] [音楽] ナスが美味しい季節になりましたね秋茄子 は身が柔らかくて中 c でとっても 美味しいんですよねー [音楽] 夏に味が絡むように軽く混ぜていきます 軽く混ぜ終わったら完成ですので盛りつけ ていきまーす やす料理って色々とありますけど なすの味噌汁ってとっても美味しいですよ ね ではできました関西 磯野天海がな背に絡んでてとっても 美味しいです ナスも甘いし あとジューシーなのでこの炭添えとっても 美味しいですよ お酒のあてにもなるし あと1品欲しいなーって時にもあると とっても便利ですね 簡単に作れますのでよろしければ作ってみ てはいかがですか ではこのへんでばいばーい

みなさまこんにちは!(^^)!
茄子が美味しい季節になってきましたね😊
今日は簡単に出来る和え物作ってみました。
よろしければ是非覗いて見てください。
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応援・高評価もよろしくお願いいたします🙇
コメントもお待ちしております😊

〖材料〗
★茄子２本

〖調味料〗
★みそ大さじ１
★酒大さじ１
★みりん大さじ２
★さとう小さじ２
★酢大さじ２
★塩小さじ２（茄子の塩もみ用）と（茄子のあく抜き用）各1杯づつ

＃まるのきっちん＃茄子＃簡単＃和え物＃常備菜