塩鮭とブロッコリーのマヨポン和え
[音楽] はい今日ははさんからお悩みいただいて ますタンパク質を上手に毎日取る方法が あれば教えてください毎日ですねそしたら タンパク質が豊富な鮭の切り身を使った 料理はどうでしょう結構冷凍庫に眠って たりとかそうそう33枚とか5枚で売って たりするので1日目はそのまま塩焼きに2 日目は野菜とあえて副菜に3日目はパンに 挟んでサンドイッチ今日はアレンジし やすい塩チケとブロッコリーのマヨポンア をご紹介します料理 スタートまずはですねお湯を沸かします 沸いてますお酒はい大サイズ1 です1回ちょっとくるくるっと回してて 中火ぐらいにして甘くを2切れ今日はね 茹でるのでね臭みも消えますそうはいそう しましたらに落としてもらっていいですか っとボコボコしちゃうと身が割れてき ちゃうんではいでここから5分間茹でて いき ますあごの方作っていきますはい マヨネーズ大さじ2ですポン酢大さじ2 ですと茹でたブロッコリ100gですける 混ぜておきますか大丈夫ですじゃあ5分 茹でましたので一応火を火とて身がに崩れ やすくなって相当っとほいほいほい熱いの でここで皮ですとかあと骨はいはいはい なども外していきますあんまりね鮭とか 茹でたりしないからこれはこれでまた 面白いですねそうねはいさしましたらです ねこちらの方に一口だあ熱いかももしかし たらお箸で入れちゃっても大丈夫です あんまり細かくするとこの後こう絡める時 にますますボロボロになってしまうので はいそうですそんなくらいこれマヨネーズ ベースなのでうんそのままパンに挟んで 食べてもいいですしうんうんうんもう ちょっとマヨネーズとか増やしてチーズと かかけてグラタンみたいにしてもいいし うんあとなんかちょっとクリームとか入れ てパスタにもできますしすごいそう アレンジしやすいんですあんまり身が崩れ ないようにサクっとはい混ぜて くださいこれブロッコリー塩茹でしてるし 鮭は甘口ですけども味いじゃないですか あと辛とか入れても美味しいですまそう いうのも色々やってアレンジしてください はいで盛り付けあげます爽やかピンクと緑 と青で爽やか本当ですねお皿がブルーで ゴロッ感がいいですねブロッコリーも鮭 もいいですね味のアクセントに今日は 粗引きコショをラはいはい塩ジケと ブロッコリーのマヨポンあえの完成でです
ポイント解説ショート（10/13 10:00公開）
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