今回のメニューは『麻婆小松菜』です！This time’s menu is “Mabo Komatsuna”!
第1位の小松なレシピ紹介するよ取引き肉 ごま油板じ味噌砂糖炒めるト豆油炒める ム醤油鳥柄 水とき盛り付ければ出来上がり
小松菜レシピ第1位はこちら！👇
⭐︎食材⭐︎
・小松菜 1/2袋
・鶏ひき肉 200g
・豆腐 2丁
◎味噌 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎豆板醤 小さじ1〜
⭐︎水 150ml
⭐︎鶏ガラ 小さじ1
⭐︎醤油 大さじ1
⭐︎酒 大さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ2
⭐︎Ingredients⭐︎
・1/2 bag of Komatsuna
・Minced chicken 200g
・2 pieces of tofu
◎Miso 1 tablespoon
◎Sugar 1 teaspoon
◎Bean sauce 1 teaspoon~
⭐︎Water 150ml
⭐︎Chicken bone 1 teaspoon
⭐︎Soy sauce 1 tablespoon
⭐︎Sake 1 tablespoon
・Potato starch dissolved in water 2 tablespoons
⭐︎作り方⭐︎
①小松菜を食べやすい大きさに切る。
②鶏ひき肉と豆腐を炒め、色が変わってきたら◎で味付けをする。
③小松菜を加えてしんなりしたら、⭐︎を入れて煮立たせる。
④水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
⭐︎ポイント⭐︎
麻婆豆腐がダイエットにおすすめの理由はいくつかあります。
1.高たんぱく・低カロリー
豆腐は高たんぱくで低カロリーな食品です。特に絹ごし豆腐は約88％が水分で、低カロリーながらも満腹感が得られやすいです。また、豆腐には植物性たんぱく質が豊富に含まれ、筋肉の維持やダイエット中の代謝アップに役立ちます。
2.脂質のコントロールがしやすい
麻婆豆腐は調味料や具材を調整することで、脂質の摂取量をコントロールできます。例えば、油の量を少なくする、または鶏ひき肉を使うと、脂質を抑えてヘルシーに仕上げることが可能です。
3.食物繊維が豊富
麻婆豆腐に使用されるネギやニンニク、ショウガは食物繊維が含まれており、腸内環境の改善に役立ちます。腸の調子が整うと、栄養吸収が向上し、代謝も良くなるため、ダイエットに効果的です。
4.カプサイシンによる代謝アップ
麻婆豆腐に欠かせない唐辛子にはカプサイシンが含まれています。カプサイシンは体温を上昇させ、代謝を高める効果が期待できるので、脂肪燃焼に役立ちます。
5.満腹感を得やすい
豆腐とひき肉の組み合わせは満腹感を得やすく、過食を防ぎやすいです。また、スパイスが効いた麻婆豆腐は味覚の満足感をもたらし、ダイエット中の食欲をコントロールしやすくします。
ぜひ、お試しください！
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こちらのレシピはみら｜からだが喜ぶ旬彩ごはん（＠mira_recipe）様のレシピを参考にしております。