【家事代行スタッフ】野菜たっぷりビビンバ【簡単レシピ】 #家事のプロ #家事代行

【家事代行スタッフ】野菜たっぷりビビンバ【簡単レシピ】 #家事のプロ #家事代行

【野菜たっぷり🥬簡単ビビンバ】

こんにちは。旭川の伊藤です。
本日はお肉も野菜も食べられる！
フライパン一つで出来る簡単ビビンバのご紹介です。
暑くなってきて、お疲れの方も多いと思いますが、お肉
とお野菜バランスよく食べ
しっかり栄養を摂って元気に乗り切りましょう！

〇ビビンバの作り方
材料（大人約４人分）
・ひき肉　　　　２００ｇ
・にんじん　　　大１/２本
・玉ねぎ　　　　1個
・ほうれん草または小松菜　１/２束
（今回は冷凍ほうれん草５０ｇにしてみました）
調味料
お肉の下味用　　塩胡椒・少々　酒・醤油　各小さじ１
味付け用　　　　中華だし・醤油・みりん　各大さじ１/
２
砂糖小さじ１
（味付けは焼き肉のタレだけでも美味し
くできます！）

〇作り方
①材料の下準備
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにしておく
ほうれん草を使う場合は下茹でし、食べやすい大きさに
きっておく
（冷凍ほうれん草や小松菜はそのままでOK！）
②野菜を炒める
ごま油を熱し、塩胡椒をふって野菜を炒める
しんなりしたら一度ボウルやお皿に出しておく
(小松菜を使う場合は一緒に炒めてください)
③ひき肉を炒める
ここで簡単ポイント！フライパンは洗わなくて大丈夫！
そのままひき肉を炒めます
④調味料を入れひき肉にしっかり火を通す
ここでしっかり炒めておくと、臭みも消え味も染み込み
やすくなります
⑤野菜と合わせる
炒めておいた野菜とひき肉を炒め合わせる
(冷凍ほうれん草や下茹でしたほうれん草を使う場合はこ
のタイミングで入れてください)
⑥味付けをする
調味料を入れ、味が全体にからむように炒め合わせる
ピリ辛がお好きな方は豆板醤を入れたり調味料の代わり
にお好きな辛口の焼き肉のタレを使用しても美味しく作
れます！
⑦盛り付けて完成
あたたかいご飯に具材を乗せ、お好みでキムチや目玉焼
き、コチュジャンなどを乗せて完成です！
ビビンバは直訳すると「混ぜごはん」という意味だそう
です
豪快に混ぜて召し上がってみてくださいね！
ビビンバにナムルを乗せるのもおすすめです‼
玉ねぎやにんじん、冷凍ほうれん草は年間を通して価格
も変わりにくく
手に入りやすい食材であり日持ちもするので
お忙しい方や、料理代行サービスをご利用の方にもピッ
タリのメニューですね！
フライパン一つで出来るのも嬉しいポイントですね。
どんぶりで食べられるので食後の食器洗いも簡単ですよ♪

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