ソフリットのオムライス【ブイヨンバターライス】
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材料
米
鳥のブイヨン
白ワイン
バター
玉ねぎ
ニンジン
セロリ
チーズ(ゴーダ)
卵
鶏もも肉
ニンニク
アンチョビ
ケチャップ
塩
ホワイトペッパー
オールスパイス
タバスコ
※ソフリットとは玉ねぎニンジンセロリに塩を振って火をいれて作る調味料です。