【平日晩ご飯】初秋を楽しもう。食欲の秋をドンと満たす大満足献立。

みなさん、こんばんフライデー！
夏も終わりに近づき、初秋が顔をひょっこりだす時期。
暑さからも解放され、涼しい環境でご飯が作れるようになり
とってもありがたいですな👍🏻
今回は今が旬の蓮根をメインにした献立でお送りします…♡
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🌿６品の献立
｜蓮根のはさみ焼き
｜揚げだし餅
｜ピーマンとちくわのきんぴら
｜ごぼうと人参の炊き込みご飯
｜なめこのお味噌汁
｜サラダ

🌿材料/調味料
◼︎ごぼうと人参の炊き込みご飯
ごぼう　　1/2本
人参　　　半分
油揚げ　　1枚
醤油　　　大さじ2
みりん　　大さじ2
酒　　　　大さじ2
顆粒だし　大さじ半

◼︎ピーマンとちくわのきんぴら
ピーマン　4個
ちくわ　　大1本
醤油　　　大さじ1　
砂糖　　　小さじ2
ごま油　　大さじ1

◼︎なめこのお味噌汁
なめこ　　1袋
豆腐　　　1丁
三つ葉　　適量
水　　　　700ml
顆粒だし　小さじ2
味噌　　　大さじ4

◼︎揚げだし餅
餅　　　　2個
大根　　　適量
小ネギ　　適量
刻みのり　適量
麺つゆ　　100ml
水　　　　100ml

◼︎蓮根のはさみ焼き
蓮根　　300g
豚挽肉　320g
ねぎ　　15cm
生姜　　適量
砂糖　　小さじ1半
醤油　　小さじ1半
片栗粉　大さじ2強
卵　　　1個
酒　　　大さじ3
醤油　　大さじ1
砂糖　　大さじ半

▼登場人物　＊時々動画に登場します
もじゃ　　　　もうめちゃくちゃに優しい
シッペイ　　　なにもかもすぐ忘れてしまうが好奇心旺盛　
ビャンビャン　真面目で勤勉(本名はビャンビャン麺の漢字)
タコタコス　　ソファからでてきた羽根を頭の上に乗せて大喜びする可愛いやつ

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ここでは夫婦ふたりの暮らしの晩ごはんを絶品レシピの中から
おいしくたのしくまんぷくをモットーに紹介してます！
ひとり暮らしの方、お子様がおられる方にも作りやすいものを
紹介していくので、ごゆるりと見ていただけると嬉しいです♡