無水カレー

無水カレー

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こんばんは
なみ（@nami_raku.recipe）　です🧑‍🍳♡

茶色だらけのご飯卒業！
野菜がたっぷり、旨み濃縮『無水カレー』

簡単に食べれる丼とかご飯とかは
お肉とかがメインで、野菜って結構少ないよね🤔
意識しないとなかなか摂れないのが野菜…🥬🥕

日頃の野菜不足が気になる人は、特におすすめ！
ゴロゴロ野菜が入ってるから満足感があって
水を使わないから、野菜の旨みが濃縮されてるよ🧑‍🍳

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【献立】
🍛無水カレー

【材料（1人分）】
⚫︎ごはん…150g
⚫︎トマト缶…1/2缶
⚫︎鶏ひき肉…80g
◎玉ねぎ…1/4個
◎なす…1/2本
◎赤パプリカ…1/8個
・カレールー…1かけ
・卵黄…1個
【作り方】
1.◎を全てみじん切りにする
2.フライパンに⚫︎と1の野菜を入れて、蓋をして中火で5分煮る
3.カレールーを入れて、水気が無くなるまでよく混ぜる
4.器にごはん、3のカレー、卵黄を盛り付ける
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料理が苦手な管理栄養士でも作れる、簡単ですぐに出来る、栄養バランス満点の食事をお届けしています🧑‍🍳
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