【大量消費】セミドライトマトのオイル漬け【長期保存】

【大量消費】セミドライトマトのオイル漬け【長期保存】

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家庭菜園で育てているアイコと、加熱用トマトのシシリアンルージュ。
長かった梅雨の影響でたくさんの実が完熟前に裂果してしまいました。
どうしようか迷った結果、オイル漬けにして、あえて常温で長期保存してやることにしました。

完熟前でしたが美味しくできました。パスタの具などに使っていきたいと思います。

【材料】
・ミニトマト
・塩
・オリーブオイル

#セミドライトマト #長期保存 #家庭菜園

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