サクサク！フライドオクラ

サクサク！フライドオクラ

サクサク！フライドオクラ
【ビールが進む・お弁当にも◎】

オクラ＝ねばねば…の常識をくつがえす！
にんにく＆しょうが醤油で下味をつけ、片栗粉を二度まぶしして揚げ焼きに。
外はカリッ、中はやわらかで、スナック感覚でつまめるやみつきおかずです✨

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【材料（2〜3人分）】
• オクラ：2袋（塩で板ずりして、縦半分に）
• おろしにんにく：小さじ1
• おろししょうが：小さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 片栗粉：大さじ2（2回に分けてまぶす）
• 油：大さじ3〜（揚げ焼き用）

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【作り方】
1. オクラは袋ごと塩をふって板ずり → 縦半分にカット
2. ポリ袋に調味料を入れ、オクラを加えて軽く揉む
3. 片栗粉を1回目まぶし → 袋をふる
4. さらに片栗粉を追加して、もう一度ふる（二度まぶしでカリッと！）
5. フライパンに油を多めに入れ、中火で3分ほど揚げ焼き
6. カリッとしたら完成！そのままでも止まらない美味しさ😋

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💡 ポイント
• 二度まぶしで衣がしっかり＆サクサク食感に
• 冷めても美味しいのでお弁当にも◎
• ビールのおつまみにぴったり🍺

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👨‍🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当してます🍳
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