【低糖質レシピ】スタミナをつけたい時にはこれ！牛肉とアスパラガスのレモン炒め
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＜レシピ＞
・2食分
・調理時間 15分
＜材料＞
・にんにく 1/2かけ
・アスパラガス 4本
・牛うす切りバラ肉 200g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 適量
＜作り方＞
1.アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、3〜4cm幅の斜め切りにする。にんにくは薄くスライスする。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
3.中火にして牛うす切り肉を加え、肉の色が変わってきたらアスパラガスを加えて炒める。
4.塩、こしょうで味付けしたら火を止め、レモン汁を加えてさっと混ぜ合わせる。
＜一人当たりの栄養価＞
エネルギー 468kcal
たんぱく質 13.9g
脂質 42.5g
糖質 2.4g
食物繊維 0.9g
食塩相当量 0.8g
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