【管理栄養士の給食レシピ】ほったらかし豚バラ大根|時短レシピ|味しみしみ|栄養たっぷり

【豚バラ大根】
仕事帰りでもすぐできる！
ほったらかしで味しみしみ✨
野菜もしっかり食べられる栄養たっぷりおかず🥢

【材料（２人分）】
・豚ばら肉　薄切り　150g
・大根　　　　　　　250g
・米油　　　　　　　小さじ1　(炒める用)

【材料（2人分）】
○水　　　　　　200ml
○料理酒　　　　大さじ2
○本みりん　　　大さじ2
○濃口醤油　　　大さじ2
○和風顆粒だし　小さじ1/2

・水溶き片栗粉　⬇︎
A片栗粉　　　　小さじ2
A水　　　　　　小さじ4

【作り方】
① 大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにする
② フライパンに米油を熱し、豚バラ肉を半分ほど火が通るまで炒める
③ 大根を加えてさっと炒める
④ 水を加え、蓋をして10分大根が柔らかくなるまで煮る
⑤ ○の調味料を入れ、5分煮込む
⑥ Aの水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成✨

💡ポイント
＊水溶き片栗粉であんかけ風にすると、タレが絡んでより美味しさUP◎
＊大根を薄く切ると火が通りやすく、時短になるよ⏳

🌿＼栄養ポイント／
・大根に含まれるビタミンCは、免疫力UP・肌の調子を整える！
→寒暖差で体調を崩しやすい季節にぴったりの一品❄️

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