焼き芋と干し芋のパウンドケーキの作り方｜秋にぴったりなしっとり濡れ食感のケーキ

焼き芋と干し芋のパウンドケーキの作り方｜秋にぴったりなしっとり濡れ食感のケーキ

Roasted sweet potatoes are truly delicious even when eaten plain, aren’t they? Today, we’ll make a a pound cake perfect for autumn. We’ll add chunks of dried sweet potato to the richly sweet “Silk Sweet” potatoes and bake it into a moist cake. Cream the butter until smooth. Add sugar and honey, then mix. See the recipe at the end of the video or in the “Description” section. Bringing ingredients to room temperature beforehand makes it easier. Mix until it becomes pale and fluffy. Add the eggs in 5 batches, mixing to emulsify. Add the salted rice malt and roasted sweet potato. Add the beaten eggs in 5 additions, mixing each time. Mix thoroughly until the batter and eggs are fully incorporated. Repeat this five times. What if… Huh? Did the emulsification fail? Don’t worry! Place it in a water bath with water at 40-45°C. The fat will melt out, and if the shine and cohesion return, you’ve succeeded! Like this. Use salted rice malt instead of salt to add depth to the flavor. By the way, it’s fine if you don’t have it! Check out the roasted sweet potato video here ➡
See the description for the link. Sift the dry ingredients Gently fold them in with a scooping motion. An artistic mound (laugh) Scoop from the bottom and mix lightly about 20 times. Now, the final stage. We’ll bake it in the oven. We’ll make a slit partway through. Tap tap tap to release large air pockets. Form a mound in the center. At this point, I sprinkled some dried sweet potato (not included in the recipe) on the surface. (Add as desired) Toothpick (lol) If it’s dry and crumbly, it’s OK Let it cool for about 30 minutes like this. After leaving it at room temperature overnight, it becomes moist and soft. Finally, it’s done. Let’s all enjoy eating it together. Please let us know what you think. Cut it to your preferred size and savor it. The dried sweet potato on top might be a bit in the way (lol) The dried sweet potato inside adds a nice accent. Moist and soft, the sweetness of the baked sweet potato spreads gently. The sticky texture of the dried sweet potato also adds a nice accent. It was truly delicious right to the very end. Thank you for the meal. I’m so happy you watched until the end! I’m so happy! If you feel like you want to create something, please give it a “like” and “subscribe to the channel.” Thank you.

焼き芋と干し芋のパウンドケーキの作り方｜
ねっとり甘いシルクスイートに、やさしい干し芋の甘さを少しプラス。
外はこんがり、中はしっとり濡れた食感に焼き上がりました。
焼き芋の香ばしさと干し芋のねっとり感が合わさって、秋らしいやさしい味わいです。

材料はシンプルで、混ぜて焼くだけ。
焼き芋や干し芋が少し余ったときにもぴったりです！
是非ためしてみて下さい。

●レシピ
―――――――――――――――――
　焼き芋ペースト　　　　　　　100 g
　無塩バター　　　　　　　　　100 g
　グラニュー糖　　　　　　　　70 g
　はちみつ　　　　　　　　　　10 g
　全卵｜Ｍサイズ　　　　　　　2 個
　塩麹　　　　　　　　　　　　5 g
　薄力粉　　　　　　　　　　　80 g
　アーモンドプードル　　　　　20 g
　ベーキングパウダー　　　　　2 g
　干し芋　　　　　　　　　　　50 g

●道具・材料
―――――――――――――――――――――――
◎パウンド型18センチ
　https://amzn.to/3KM0mKP
◎東芝 オーブンレンジ 石窯ドーム 30L
　https://amzn.to/3ZEE1n3

※Amazonアソシエイトプログラムに参加しています。

●おすすめレシピ
―――――――――――――――――
▼焼き芋

▼りくろーおじさんのスフレチーズケーキ

▼米粉のキャロットケーキ

▼なめらかプリン

▼黒ごま豆乳プリン

●目次
―――――――――――――――――
00:00 オープニング
00:21 【1】バターに砂糖とはちみつを混ぜる。
01:03 【2】全卵に塩麹・焼き芋ペーストを混ぜる。
02:30 【3】粉類をふるって優しく混ぜる。
03:21 【4】オーブンで焼く
04:45 【5】＼みんなで／楽しく食べる。
―――――――――――――――――
#焼き芋パウンドケーキ
#秋スイーツ
#焼き芋