管理栄養士監修！腎臓病対策にも【アスパラと春雨のミモザサラダ】
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腎臓病対策レシピ にも💖
管理栄養士のレシピ
アスパラと春雨のミモザサラダ
189kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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アスパラ…20ｇ
赤ピーマン…8ｇ
春雨…10ｇ
酢…3ｇ
マヨネーズ…15ｇ
オイスターソース…2ｇ
白こしょう…少々
卵…25ｇ（1/2個分） .
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【作り方】 .
①春雨は半分に切り茹で、水気を切って、酢をからめておく。
②アスパラは茹で、斜め切りにする。
③赤パプリカは千切りにし、さっと茹でる。
④卵は茹で、白身と黄身に分け、各々みじん切りにする。（今回のレシピは1/2個を使用する。）
⑤ボールにマヨネーズ、オイスターソース、白こしょうを入れ、混ぜる。
⑥⑤に①、②、③とみじん切りにした白身を入れ、混ぜ合わせる。
⑦器に⑥を盛り付け、みじん切りにした黄身を飾る。
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1人分
エネルギー…189kcal
たんぱく質…4.1g
カリウム…111mg
リン…68mg
食塩相当量…0.6ｇ .
動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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