【渦巻きが可愛い】甘くて香ばしい♡アーモンドツイスト 【パン作り】
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アーモンドプードルを使ったフィリングが甘くて美味しい♡お菓子パン。
渦巻きが可愛いパンです。
ねじねじグルグル楽しい成形♡今回は、アーモンドフィリングですが
フィリングはお好きな物でアレンジ自由自在♪
あんこやさつまいもをネジネジしても美味しいです！
是非作ってみてください。
◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇
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【お知らせ】
２０２３年９月より、サブチャンネル始めました！
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画や、ゆめろんレシピのアレンジ、気になる材料を試したりしていきます！
こちらもよろしければご覧ください。
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【材料 ６個分】（型サイズ：PETカップ直径８㎝×高さ２㎝）
強力粉 １２０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
イースト ３ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ２ｇ
無塩バター １８ｇ
全卵 ２３ｇ
牛乳 ３０ｇ
水 ４５ｇ
○アーモンドフィリング
アーモンドプードル ２０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
無塩バター ３０ｇ
○トッピング
アーモンドスライス 適量
一次発酵 生地が２倍に膨らむまで（３５度 ４０分）
分割なし
丸め
ベンチタイム ２０分
成形
二次発酵 型いっぱいに膨らむまで（３５度 ２５分～３０分）
焼成 ２１０℃で予熱 焼く時に１９０度に温度を下げて１２分～１５分焼く
almond twist
[Materials: 6 pieces] (Mold size: PET cup diameter 8cm x height 2cm)
Strong flour 120g
Soft flour 30g
Yeast 3g
Sugar 15g
Salt 2g
Unsalted butter 18g
Whole egg 23g
Milk 30g
Water 45g
○Almond filling
Almond poodle 20g
Granulated sugar 20g
Unsalted butter 30g
○Topping
Almond slices appropriate amount
Primary fermentation: Until the dough doubles in size (35 degrees, 40 minutes)
No split
rounding
Bench time 20 minutes
molding
Secondary fermentation until the mold fills up (35 degrees, 25 to 30 minutes)
Preheat at 210℃, then lower the temperature to 190℃ and bake for 12 to 15 minutes.
■目次
0:00 オープニング＆材料紹介
0:29 材料の混ぜ方
1:26 生地作り
2:40 一次発酵
2:53 フィリング作り
3:48 丸め
4:10 ベンチタイム＆型の準備
4:23 成形
7:18 二次発酵
7:29 トッピング
7:48 焼成
8:05 完成！
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/almond-twist/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
＜おすすめ動画＞
◇同じPETカップで作るパンの動画
◇パン作りが初めての方にオススメの動画
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/
■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料についてお問い合わせが多くなってきたので、こちらにまとめてみました☆
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チャンネル登録はこちらから♪
http://www.youtube.com/channel/UCAqQ9DUzBL9JbI9sR9IFrcg?sub_confirmation=1
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#アーモンドプードルを使ったパンです
#手ごねパン
#うずまきパン
#アーモンドプードル
12件のコメント
Like 👍✝️🌹🌸
アーモンドパウダーのレシピありがとうございました🤗
直ぐにでも作りたいのに体調悪くって😢良くなったら作ります😃そして報告させていただきます。
モコモコアーモンドツイスト焼き上がりました😃
今すぐ食べたいけど相方が帰って来る夕方までおあずけです😣
美味しそう❗
美味しくできました🎉 「アーモンドプードル」が無かったので、アーモンドジャムで簡単に… ですが美味しく頂きました!
こんにちは😃ムッチャ美味しかったです😃
相方も美味しかったようで２個ペロリと食べてしまいました😋
ありがとうございました🙇🎵🎵
先生、ご家族の皆様お大事になさって下さい。
そして無理はしないでゆっくりしてくださいね。
作ってみました。
半分に分けてアーモンドとあんこバージョン。
これはリピ決定❗️
ありがとうございます😊
ゆめろんさんの分かりやすい動画が大好きです♥️
過去の動画も遡って見て『作れそう❣️』を見つけてはチャレンジしてます😊
いつもありがとうございます❣️これからも楽しみにしています🙏
今晩は、ユメロン様のパン作りを見てどれも美味しくて初めての私でも美味しく出来ました。もう6回も。ユメロン様みたいに、綺麗に出来なくてみたくれ悪かったりとありましたが、美味しかったです笑
ありがとうございます。早速アーモンドツイスト作ってみたいのですが、
アーモンドパウダーしかないのですが、それでも作れますでしょうか？
教えていただけると助かります。
おはようございます。折り込みするのが苦手なんですがこれは1回挟むだけだったので作りました。イーストを1g少なくして1次発酵をオーバーナイトで作り、朝バタバタしながらパート出勤前に焼きました😂めっちゃ美味しくてびっくり😆💕💕もうみんな外出してしまいましたが学校から帰ってきた子供たちのおやつになります。ありがとうございました‼️
こちらのレシピを参考にして明日焼いてみようと思います
シナモンロールと一緒に大量生産する予定です♡
ゆめろんさんのこのパン、我が家の定番になりました。
今もリクエストを受けて焼いている最中です。
本当に可愛くて美味しい💕