【15分でできる】絶品豚肉ときゅうりの中華炒め #メインおかず #簡単 #時短

【15分でできる】絶品豚肉ときゅうりの中華炒め #メインおかず #簡単 #時短

見たことないですよねなんか知ってる キウリとは違うねそうですよ ねいやゆり最近めっきり暑くなりましたね ねえもう暑くなってきてこんな暑い時に ぴったりなレシピってあったりしますか はいこれからが旬のキュウリを使った豚肉 とキュウリの中華炒めをご紹介しますえ キュウリを炒めるんですか炒めますええ 意外と美味しいんですよじゃあそのピも 楽しみです本日もよろしくお願いします 願いし [音楽] ますではまずキュウリを切っていきます はい縦半分に切りますおおはいでそうする と種がありますよねこの種炒めるとあの水 っぽくなっちゃうので種は取りますええ はいスプーンでこんな感じで小野以外見た ことないこういうののやり方ですねそう 合屋の感じこの種のところに水分があるん ですね多いですねここに水分がすごく多い のでそのやっぱそのままやっちゃうと結構 べチってなっちゃうですかはいちょっと水 っぽくなっちゃいますねせっかく炒めてる のにじゃ取れたんでこれをえ1cm幅 ぐらいに斜めに切っていきますはい ちょうど炒め物に良さそうなサイズですよ ねうーんえっとあとはニンニクギリギリに しますはいそうなんだでみじん切りし ますもうここは 細かく切っていきますちょっと油ここ入れ ときますねはいあ火をつつける前にですか はいもうニンニクはあの加熱すると焦げ やすいので弱火でじっくり加熱しますうん ちょっとまだ火つけないでいきますねはい まずちょっとお肉があるのでお肉に下味を つけていきますはい塩ししそして胡椒しし でお醤油と酒でちょっと混ぜ てで片栗粉も入れますねはいあの酒と 片栗粉を入れることで結構お肉があの 柔らかくうん硬くあんまり硬くならずに 仕上がるので片栗粉もそういうそうですね あのコーティングしてくれるのであのお肉 の水分がこう飛んじゃうのをちょっと防い でくれますへ私こういうお肉とか味付け下 味付けた後の片栗粉のタイミ いつも迷うんですけど火通す直前とかの方 がいいですかそのあそれもちょっとお料理 によるんですけどなんか唐揚げとかは本当 直前がいいですこんな感じで馴染んじゃう のででもこれは今日は結構下味としても 今日みたいなタイミングで他の調味料の 1番最後ぐらいであんまり意識しなくても 大丈夫ですはいカリっとさせたい時は直ね 揚げ物は直前へえですじゃちょっと加熱し 始めますはいはいまずはニンニク弱火で ちょっと香りを出しますでちょっと ふつふつと泡が出てくるのであ本だはい これぐらいになったらちょっといい香りも してきてると思うのでそしたらちょっと火 を強めてお肉を入れて炒めていきますはい はいはいじゃあお肉を焼きたいので ちょっと肉のいい香りね急に来ましたね はいちょっとお肉ほぐしながら豚の こま切れ肉を使ってます種類はもう肉とか にするとまた今回の料理は変わってくる ですかあ豚バラでもいいと思いますただ ちょっと油が多分豚バラ肉の方が多いので うんそこが変わってはくると思うんです けどでも美味しいと思いますうんうんうん でいい感じにお肉が焼けてきたんですけど ちょっとまだ赤いところがあるんでそこは しっかり焼きますこの時点でお肉に しっかりもう火を通してはいもう火は通し ちゃいますはいじゃあこんだけしっかりと 焼けましたらここにキュウリを加えます ここでそうなんですよっ見たことないです よ ねしかも結構大きく切ってるから存在感 すごいですねそうですねちょっとあの炒め ていくとしんなりとしてきますので へえおおおっとおっと息がいいですね個 はいすごいこのフライパンがあの焦げつき にくいすごいサラサラっとなんですよ今も ねめちゃくちゃやすいですはい想像以上に 滑ってくれるがねそういい感じ ですキリもちょっとしんなりとして焼き色 もあの付いてきたらここで味付けをします はい鶏ガラスープの元がさじでい杯はいと オイスターソースですこれ旨味がね中華に は本当 ぴったりであとは混ぜたらえでもシンプル ですねもう下味を付いてるのでそうかはい めちゃくちゃなんか一瞬で美味しそうに なりましたね美味しそうオッケー火を止め てからごま油を回しかけます火を止めて からですねはいごま油ってあの実は結構 風味が飛んじゃうので加熱するとなので もう火止めてから最後に入れてあげると ごま油の香りもそのまま残って美味しく なりますなるほど はい [音楽] すごいあや美味しそう出来上がりました こちらで豚肉とキュウリの中華炒めの完成 です [拍手] 楽しみそれではいただきますはいもう すごいですねキュウリの存在感がはいいき ますね はい うんう美味しい赤いキリや しっかりシャキシャキしてるんですけど なんか知ってるキュウリとは違うねそう ですよねえでもめちゃくちゃ美味しいあり ますねちゃんと味もついてますよねキにも うんでその水っぽさとかも全くないから そうですねうんしっかりお肉とその調味料 の味も染みててはい意わこれはびっくり はいえキュウリって炒めていいんだそうな んですよ意外ですよねでも新しいちょっと 食べ方でぜひやってみてほしいですうん だってこれだったらなんかいろんなお野菜 入れなくてもキュウリだけでもなんか しっかりなんかそうですねはい色どりも あるしにたくさんキュウリ出てるんでうん いや作ってみたいと思います早速しかも なんかニンニクも入れてるからうん結構 あっさりしてるんですけどしっかり スタミナがつきそうなうんうんあそうそう ですねはいいいですねこれ夏にぴったりだ そうですね元気になりますニニも入ってる はい元気になるとっても簡単だったんです けど改めてポイントお願いしますはいでは 改めて今回のお宝ポイントはキュウリは生 で食べることが多いですが炒めても 美味しく食べられますキュウリは種を覗く ことで水っぽさがなくなり炒め物にしても 食感が楽しめ ます豚肉の下味に酒と片栗粉を使用する ことで柔らかく仕上がりますまだまだ 美味しいお宝レシピがあるのでお楽しみ に今回ご紹介したレシピがが美味しそう 食べたい作ってみたいと思ったら チャンネル登録とグッドボタンコメントお 待ちしてますそして本日使った食材と レシピ便利なキッチングッズも概要欄に 載せていますので是非チェックしてみて くださいこのチャンネルは毎日忙しくして いる皆さんにも美味しく楽しく簡単楽々に お料理を楽しんでもらおうという チャンネルです本日も最後までご視聴 ありがとうございましたそれでは次回のお 宝キッチンもお楽しみにバイバイY

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、『豚肉ときゅうりの中華炒め』をご紹介♪
きゅうりは炒めてもおいしい！
とっても簡単に15分でメインおかずが作れちゃいます。

こびりつきにくいから炒め物もラクラク★
『ビタクラフトのフライパン』 もぜひお試しください♪

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:09〜料理紹介
00:33〜材料紹介
00:40〜調理
05:40～試食

▼材料（2人分）
豚細切れ肉　…200g
きゅうり　…2本
ごま油 …小さじ1/2
鶏ガラスープの素 …小さじ1

A：塩 …少々
A：こしょう …少々　 　 　　　　　　
A：酒　…大さじ1
A：しょうゆ …小さじ1
A：片栗粉 …大さじ1

にんにく　　…1片
オイスターソース　…大さじ1/2
米油　…大さじ1/2
※サラダ油でも代用可

▼作り方
①-1 きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、斜めに1cm幅に切る
①-2 にんにくをみじん切りにする
①-2 豚肉にAで下味をつける
②-1 フライパンに油を引いて弱火でにんにくを炒める
②-2 にんにくがふつふつとしてきたら火を強めて豚肉を加え炒める
②-3 肉に火が通ったらきゅうりを加える
③-1 鶏ガラスープの素、オイスターソースを加える
④-1 火を止めてからごま油をまわしかける

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
ビタクラフト フライパン26cm　単品
https://dinos.jp/o9h96/

ストーンバリア包丁＆専用シャープナー
https://dinos.jp/1vs10/

有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/ak0j8/

HARIO　ハリオ 耐熱ガラス製ボウル2個セット
https://dinos.jp/pgj8q/

家事問屋　菜箸
https://dinos.jp/iy5ns/

simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
https://dinos.jp/8h97z/

ビクトリノックス　包丁スタンド
https://dinos.jp/4n9h4/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/iinrg/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　松岡ゆり子さん
Instagram　https://www.instagram.com/yuriko49/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCLYRkdjiah08GQJQR99FHaA
TikTok https://www.tiktok.com/@matsuokayuriko49

▼酒井瞳さん
Instagram　https://www.instagram.com/s.sakaihitomi/
Twitter　https://twitter.com/sakai_hitomi/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCFsGCFPnh8ShekxvlHvwKXw/

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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
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