しらたきで作る！簡単チャプチェ

しらたきで作る！簡単チャプチェ

うん みなさんこんにちは目分量クッキング今回は キャプチャを作っていきます春雨の代わりに大好きなしらたきを使ってみようと思い ます まずは具材のカットから人参は火が通りやすいように細めにカット う ニラも一口サイズに で今回使うしらたきはあく抜きが不要なので水で洗って適当にカットしましょう [音楽] 次に合わせ調味料を作ります コチジャンん 醤油 みりん 佐藤混ぜ合わせたら完成です 下準備が完了したので焼いていきましょうフライパンに油を引いてっ ニンニクを入れたら 火の通りづらい人参から炒めていきましょう [音楽] ある程度火が通ったら お肉をとニュース 酒少々 酒は風味づけのためでもありますがそれ以上にお肉がフライパンに焦げ付かないように するために入れてます お肉にも火が通ってきたら 今回の主役しらたきを入れます 白滝ってなんか懐かしい味がするんですよね 別に何か思い出があるわけじゃないんですがなんとなく懐かしさを感じるんです 私だけでしょうか さっき作った合わせ調味料で味付けしましょう [音楽] 最後にニラを加え炒め合わせたら [音楽] 白滝チャプチェの完成です どこか和風の落ち着いた味わいに仕上がりました 春雨を使った本格的なものも作ってみたいですね 参考にしていただければ幸いですそれではご視聴ありがとうございました [音楽]

チャプチャプチャプチェ

■材料
・しらたき : 目分量
・にんじん : 2分の1個
・ニラ : 目分量
・豚肉 : 目分量
・料理酒 : 目分量
・ニンニク : 目分量
・コチュジャン : 目分量
・醤油 : 目分量
・みりん : 目分量
・砂糖 : 目分量

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#チャプチェ#目分量クッキング