【お弁当レシピ】【手作りしゃけフレークの三色弁当】 #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #うまかしゃけ #鮭 #しゃけフレーク #三色弁当

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【手作りしゃけフレークの三色弁当】
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手作りのしゃけフレークです！
しゃけはアルミ箔にしっかり包んで
お湯の中にドボン！
アルミ箔の熱伝導と耐熱の良さで、しゃけが柔らかくふっくら仕上がりますよ！
やってみてね☺️
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では、今日のメニューとレシピ٩(^‿^)۶
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・しゃけフレーク
・炒り卵
・カブの葉炒め
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《しゃけフレーク》
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【材料】1人分
⚪︎しゃけ・・・・・1切れ
（『博多熟成うまかしゃけ』を使用）
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＝作り方＝
①しゃけをアルミホイルにしっかり包む
②鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる
しゃけを入れ中火で3分茹でる
火を止めてそのまま5分置く
③鍋から出して粗熱が取れたら骨と皮をとり身をほぐす
④フライパンでほぐしたしゃけの身を中火で3分程度焼き水気をとばす
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《炒り卵》
【材料】1人分
⚪︎卵・・・・・・・2個
⚪︎みりん・・・・・大さじ1/2
⚪︎砂糖・・・・・・小さじ1
⚪︎塩・・・・・・・１つまみ
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＝作り方＝
①全ての材料を小鍋に入れよく溶く
②大きめのフライパンに水を入れ中火で加熱する
③沸騰したら卵液が入った①の小鍋を湯煎にかける
さいばしで手早くまぜながらたまごに火を通す
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《カブの葉炒め》
【材料】１人分
⚪︎カブの葉・・・・・・ 2カブ分
⚪︎ごま油・・・・・・・大さじ1/2
⚪︎醤油・・・・・・・・小さじ1/2
⚪︎砂糖・・・・・・・・ 小さじ1
⚪︎塩・・・・・・・・・１つまみ
⚪︎炒りごま・・・・・・ 小さじ2
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＝作り方＝
①カブの葉を細かく切る
中火に熱したフライパンにごま油をひきカブの葉を炒める
②醤油、砂糖、塩を加えさっと炒める
③お好みで炒りごまを加える
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今回は、博多まるきた水産の
「博多熟成うまかしゃけ」を使用しました
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最後までご覧いただき
ありがとうございました
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