コスパおかず☆鶏胸エリンギ厚揚げのヤンニョム炒め【インスタライブアーカイブ】
※こちらはインスタライブアーカイブです。
2倍速ぐらいで見てもらっても十分かもしれません😊💦
お好みで速度調整して見てみて下さい。。。
詳しいレシピはコチラ
↓↓↓↓
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【材料4人分】調理時間20分
・鶏むね肉 1枚
・エリンギ 1本
・厚揚げ 1パック
（肉の下味）
・酒 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・おろしにんにく 1㎝(チューブ)
・片栗粉、ごま油 各大さじ1
（調味料）
・酒 各1/3カップ
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖、みりん、しょうゆ、コチュジャン、酢 各小さじ2
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・サラダ油 大さじ2
・片栗粉 小さじ1+2
・ごま 小さじ1
【美味しく作る３つのポイント】
①具材に片栗粉をまぶしてから焼くと、うま味が逃げずジューシーな仕上がりになるのと、調味料の絡みがよく、水溶き片栗粉の心配がなく便利です。
②鶏むね肉はパサつきやすいのでしっかり下味で保湿しておくと柔らかしっとり仕上がり、食べやすいです。
③具材の大きさをそろえることによってボリュームアップを狙って食べ応えあるメインのおかずになりますね♪
#コスパ最高 #鶏むね肉レシピ #ライブクッキング
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