自宅で再現！ケンタッキー風フライドチキン【人気料理研究家が教えるレシピ】【イケメシ】講師：道乃（料理教室Lotta・料理研究家）
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今回は、自宅で再現！ケンタッキー風フライドチキンです。
【材料】2人前
鶏もも肉、鶏むね肉 2～3枚
塩 適量
A)牛乳 120ｃｃ
A)にんにくすりおろし 小さじ1
A)卵 1こ
B)小麦粉 1カップ（100ｇ）
B)こしょう 適量
B)塩 小さじ2
B)オールスパイス 大さじ1
B)パプリカパウダー 小さじ1（あれば）
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【作り方】
1. 鶏肉に臭み消しの塩を振ったら、水分を拭き取る
2. AとBをそれぞれ混ぜておく
3. Aに鶏肉を20分漬けこみ、鶏肉にBを満遍なくまぶす
4. A→Bをもう一度繰り返す
5. 180度の油で片面4分ずつ揚げる
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【使用調味料】
牛乳：白バラ牛乳
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