素人が作る！？金目鯛の煮付け

素人が作る！？金目鯛の煮付け

今回はスーパーで買った金目鯛を使って、煮付けを作ってみました。
醤油ベースの甘だれに煮付けた金目鯛の白身が超絶合う一品です。（普通の煮付けです”笑”）
初めて作った割には、とても美味しく作れました！
ぜひ、皆さんも作って見てください！！

材料
・金目鯛　１尾
・ごぼう　1/3本
・しょうが　1/2片
【タレ】
・酒　150ml
・三温糖　大さじ4
・醤油　100ml
・みりん　大さじ2

手順
①金目鯛の鱗・内蔵を処理し、切れ目を入れる
②ごぼうを・しょうがをある程度の大きさにカットし、ごぼうは下ゆでする
＊アク抜きは本編ではやってません
③フライパンに、金目鯛を入れ、お酒・三温糖・しょうが・ごぼうを入れる
④落とし蓋をする（１０分〜１５分ぐらい）
＊魚の身に火が入ればOK
⑤醤油・みりんを入れ、煮汁を金目鯛にふんだんにかける
⑥お皿によそれば完成！！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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