【なっきー精進料理チャンネル】香夏が行くin三光院　vol.17

【なっきー精進料理チャンネル】香夏が行くin三光院　vol.17

お笑い芸人なっきーが精進料理の匠、西井香春先生の下、香夏というお名前を頂き、三光院のお庭でその日獲った食材を主に使い(スーパーで購入した物も有り)精進料理の心を学び、先生に認めて頂くまで、香夏のアイデアたっぷりのお料理を提供しています。
お料理は当日に決めて、当日作ると言う日もあり発想力を試されます。
さて、今回はどんなアイデアが飛び出すのか？

今回の料理

南瓜と林檎と春菊の和え物
材料
南瓜4切れ
林檎半分
春菊1束
擦りごま
調味料
醤油、日本酒、砂糖

豆腐と茄子の天ぷら
材料
豆腐半丁
長茄子1本
擦りごま適量
調味料
塩少々

豆腐のムース
材料
天ぷらの残りの豆腐と擦りごま

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