とんこつ風味で温まる♪ 豚もやしスープの作り方｜ How to make Pork Soup with Sprout

とんこつ風味で温まる♪ 豚もやしスープの作り方｜ How to make Pork Soup with Sprout

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豚ももやしも沢山のアレンジができるので魅力的な食材ですよね♪
そんな魅力たっぷりな食材を使ったあったかレシピ！
豚もやしスープは麺を加えてラーメンにしても絶品です！

材料
（2人分）
・豚こま切れ肉　　　100g
・もやし　　　　　　1袋
・生姜　　　　　　　1片
・にんにく　　　　　1片
・ごま油　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　600cc
・鶏がらスープの素　小さじ1
・醤油　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　少々
・白いりごま　　　　適量
・青ネギ　　　　　　適量
・ラー油　　　　　　適量

手順
1.　鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める
2.　香りが立ってきたら、豚肉を加えて炒める
3.　色が変わってきたら、水、鶏がらスープの素を加え、煮立たせる
　　（アクが出てきたら除く）
4.　醤油、味噌、牛乳を加え、塩で味を調える
5.　もやしを加えて一煮立ちさせ、ごま、ねぎを散らしてラー油を垂らしたら完成

※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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