豚肉とりんごの100点満点グリル

豚肉とりんごの100点満点グリル

[音楽] 先な愛する皆さん、こんにちは。本日はね 、この白ワインがね、止まらなくなる最高 に美味しい肉作っていきたいと思います。 今日のいいとこはね、もう本当にね、お鍋 に入れといたらもう何もしなくていい。 これでね、お肉もお野菜もね、素材の味が 生きてね、めちゃくちゃ美味しくなります ので、ニン参ンの甘さ、じゃがいもの香り 、お肉の柔らかさ、こういった1個1個の 食材のね、美味しさを改めて再確認して 欲しいと思います。というわけで早速料理 作っていきましょう。 [音楽] じゃね、ちょこっと準備が必要になってき まして、お肉をね、ちょっとフォークで ブスブスブスっと刺しといてください。 そしたらね、ジップロックにお肉を入れて 、で、ローズマリーをね、 ちょっとあとニンニクのスライスも入れ ときましょう。そしたらね、塩コショを しっかり振りまして、そして最後に オリーブオイル。これで揉み込んでね、1 時間ぐらいかなつけておきましょう。一緒 に入れるお野菜ですけども、じゃがいも 汚いとこだけね、ちょっと取っておいたら もう皮つきです。半分にけしておき ましょうか。ニン参ンも大きく切っておき ましょう。あとはお鍋に順番に並べていく だけです。りんごだけはね、ちょっと避け て丸ごと1個。そしたらね、最後ワイン。 ここに一回ししてはい。これでオッケー。 あとはね、日加減中にしましてお肉がね、 しっかり火が通るまで待ってましょう。 今日のサイズね、結構大きいからどれ ぐらいかな?40分ぐらいかかっちゃうか な。それまでね、ま、ちょっと飲んで待っ てましょう [音楽] 。さてさて、待ってた間にね、 ちょいちょい飲んでね、結構出来上がって おります。はい 。これでもね、一生懸命お料理してるん ですよね、鍋が。僕がね、ま、ただ待っ てるだけなんですけども。ちょっとね、中 見てみましょう。あれ?これ1時間ぐらい かな?結構長いことね、ことやりました。 さあ、オープン。うわあ。うわ、すご。 りんご。めっちゃいい匂いする。じゃあ、 最後ね、ローズマリーでちょっとおしゃれ な香りをつけて完成です [音楽] 。よし、じゃあお肉切ってみましょう 。うわ、すっと、剥がって通る。 [音楽] うわあ 、超柔らかいです 。りんゴはね、もうしなしなです。これ 絶対甘いだろうな 。崩さないように 。うわあ、もうこれはね、スイーツだね。 お野菜たちもちょっと見て。豚の油でね、 煮込まれてね、なんかアヒージみたい。 うわあ、うまそう。このニン参りとか絶対 うまいだろうな 。はい、完成です。じゃ、特別な夜を始め ますか 。さあ、できました。待ったよ。むっちゃ お腹減った。これ昔の偉い人がね、空腹が 最高のスパイスであるって言ってました からね。今ね、1番美味しい状態。早速 いただきます 。ああ、いいね。いいね。ワインね。 じゃあちょっとお肉から 。うわあ。切るっていうよりね、ちぎれる もん 。うわ 、柔らかいなあ。おじいちゃんでも 食べれる。これなら、そして何と言っても ね、塩加減が素晴らしいね。結構ね、塩 コ椒ョはね、たっぷり目に行っといていい ですよ。すごどっちかいうとね、なんか 煮込むっていう感じなので、塩コ椒ョもね 、流れ出ちゃいますんでね。で、その旨味 を吸ったお野菜たちがじゃがいおちゃん。 じゃがいももね、スパッと切れるしね [音楽] 。うわ。うん。これうまいわ。大きく切っ てるとね。みを逃さないからね。外側はね 、調味料の塩分でね、しっかり目のお味な んですけど、中がね、もうじゃがいも特の ね、甘さで溢れてる。すっげえうまい。 これじゃがいもがこんだけ甘いってことは ニン参ン期待できるよ。火の通りにくい ニン参ンもほらこの通り豆腐切ってる みたいに柔らかいよ 。うわ 、好き。これ好き。外側の塩分がね、 ニン参ン骨の甘みをね、さらに強めてくれ ましてね、むちゃくちゃうまい。こんなに はしゃいで食べるお料理じゃないんです けどね、ついね、心が踊ってしまいます。 これね、今日の分量あったら6人分ぐらい はね、平気で大丈夫だと思いますんで、 パーティー料理に持ってこいですね。お 野菜もあるし、じゃがいも炭水化物もある し、お肉もあるし、別にね、副菜つけなく ても、もうこいつだけでね、栄養バランス 整ってるんで、今日のお料理とワイン、 これさえあればね、もういい夜になること は間違いなしですよ。あ、忘れとった。 りんご。りんごなんかね、もうこれはね、 スイーツだもん 。これだけでね、めちゃくちゃ美味しい けど、多分これね、アイスと食べたら最高 。今日1つのお鍋でしたけど、りんご入れ といたらね、もうスイーツまでできちゃい ますんで、1個のお鍋でフルコースって 感じでね、めちゃくちゃいいお料理です、 これ 。いやあ、素晴らしい。是非やってみて ください。煮込み時間はね、大体1時間 ちょっとぐらいかかりますんでね、パッと 思いついてパッとやることはできません けども、本当にね、時間っていうのがね、 いかにお料理にとって大切かっていうこと がね、ひしひしと分かるね、お料理になっ ておりますから、是非ね、やってみて 欲しいです。というわけで、本日も動画を 最後までご覧いただきましてありがとう ございました。引き続き僕は残りを いただきます。 [音楽]

お鍋に入れておくだけで、絶品オードブルが出来上がり♪
時間がお料理をおいしくしてくれます

＜今日のお料理の材料＞
豚肩ロース　　600ｇ
塩こしょう　　たっぷり
オリーブ油　　大さじ３
にんにく　　　１片
ローズマリー

りんご　　　１個
じゃがいも　２個
人参　　　　１本
白ワイン　　大さじ5　

＜お料理の火加減＞
中弱火（600ｗ）で予熱 → 中火(900w)で12分焼く

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・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
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