9人前の料理を同時に仕上げる”Regalo”の賄い

超え ないナポリ ポこっちでなんかピアニコにしようか な君がカレーピラを作ってくれったマ カレーをご飯と一緒に炊いてみたいな結構 うちやるんですけどなんか1人に馬考えて 暮らして他の2人にそれの付け合わせ考え て作ってよっていう課題まかないみたいる ですよ今日はカレーピラの種で僕がそれに ポテトサラダ と塩お混ぜの残りパを超えてい るってちなみにこれ今んとこのライトン使 の俺しかい ないでも今日3回目とか そうみこれは生徒がにやめろやめろと言っ て俺がやっているえ 500g左上で右上でうんどこでもいいよ どこでも いもっらな あ あここでおばさんは7人も入れるん で マジ重いんだ よご飯もう俺先行っちゃうよはいあのま間 も なくおおこれってさA長いじゃないはい脇 に挟むあなるほどそもそもあれなのテコの 原のために上を長くしてあそうなんそう ああそれで持ちやすそうでこの原味でこん だけ長い湯にしてあの根元の方持つとま ちょっと軽く持てるね へえ上パルミジそうだ ね願い とし から 決割と一発で綺麗すごいありがとう待って てあますなんでお前が あピラじゃねえ の しびれるほど そうなそう な熱いさん2個にあんだっけ1個もらえ おすおさん本頼めさんくだ ね俺も 多い多い田さんも ちょっとどっちが付き合わせなんだ もんうっす ねあ こあれ多インサラって盛り切ったあいや 盛り切ってないもっとつけていいよなんか ニコディシにしてない はいじゃ松さんじゃこれこれではい ちょっと留めてもらってこ大これ は 目玉でこれじゃこれにじゃ映してもって いいすかこ1個開くよとりあい [音楽] やつはいあ待ってこっちのがいい かこちの泉がねすげえ食べるんす よいやちょっと待それ は食べれますか ねいんなよ えぐ すぎるえぐ すぎるの大がっします体壊すないこんな 食べた壊さないす大きく なあこ目玉うち結構あれなんすよね辛いの 好きな営業以外でね 醤場会 さけパチ食べ食べる しはい いやむずいな これこれはむい なし ます はい よしお願いし [拍手] ます ちゃ リばすぎるなそればこ くださいはて同時 にには困すごい米だね

from: @regalo_ogura

本日のまなかい
・カレーピラフ
・ナポリタン
・ポテトサラダ

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#唐辛子オイル #regalo

48件のコメント

  1. ヒロキくんのガス台汚れたらすぐ拭くの素晴らしい。
    もちろん小倉さんの教えなんだろうけど。
    自分のお店の子たちにも見習ってもらいたい!

  2. 皆で賄いつくるの本当に楽しそう。なんとお皿がコペンハーゲンだ!
    それにしてもレガーロのスタッフ、9人もおられるんですね大所帯~

  3. 同業です。
    賄い事情などとても気になっていました!和気藹々としていながら、プロならではのスムーズな連携が見ていて気持ちが良いです。
    これからも賄い動画お願いします🙇🏻

  4. レガーロの皆様お疲れ様です。とても人間味に溢れるいい職場ですね!皆様の動きや表情から直向きさが伝わってきて勝手に喜んでいます。そして師匠が鋭い眼光で賄い作りを見ていると思いきや「ガン寝ですか!」 きっと若い子達を心底信頼しているのでしょうね。本当に素敵なお店です!

  5. カレーピラフにナポリタン、2種類あっていい!
    それにポテサラっぽいのまである。
    更にパクチーがあるから爽やかさが出て食べやすそう、胡椒に瓶に入った何かのソースっぽいのも食欲そそりますね
    ナポリタンやカレーピラフは重くて単品だと後半ウッ…てなってくるから新鮮なパクチー散らすのは嬉しいですね、今度やってみようかな

  6. 「良い仕事は良い環境から」ですね。職人さん達の手際良さはもちろん、食欲も見ていて最高!

  7. 賄い懐かしい。うちのシェフはドルチェで残った卵白で卵白焼きをカレーに乗っけてくれたり、キタッラをラーメン風にして出したりしてくれました。この動画を見て懐かしく思いました。賄いは飲食店で働く人の特権ですね!
    元同業者として、ほんと若者たちに活躍してほしいと願います!
    頑張ってくださいね!
    動画楽しみにしてます😊