豚もやしの重ね蒸し【包丁まな板いらずで時短】#shorts #簡単レシピ #もやしレシピ

豚もやしの重ね蒸し【包丁まな板いらずで時短】#shorts #簡単レシピ #もやしレシピ

【豚もやしの重ね蒸し】
重ねて蒸すだけ！🙆‍♀️
豚肉のうまみをたっぷり吸った、シャキシャキもやしとえのきが止まらないおいしさ✨
調理バサミがあれば包丁いらず＆ほったらかしで完成🙌
忙しい日もすぐ作れるメインおかずです🍖

【材料】4人分
豚バラ薄切り肉　300g
もやし　2袋（400g）
えのき　1パック（100g）

塩　少々
こしょう　少々
水　大さじ2
A　ポン酢　大さじ3
A　しょうゆ　大さじ1
A　ごま油　小さじ1
小ねぎ、粗挽き黒こしょう　適量（お好みで）

【作り方】
①豚バラ薄切り肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。えのきは根元を落としてほぐす。もやしはさっと洗う。
②フライパンに塩（ひとつまみ）→えのき→もやし→豚バラ薄切り肉の順に重ねる。
③鍋肌から水をまわしかけ、蓋をして中火にかける。湯気が立ったら弱めの中火にして7分蒸す。
④豚肉に火が通ったことを確認し、【A】を加えて全体をざっくり混ぜる。器に盛り、お好みで小ねぎを散らし粗挽き黒こしょうを振る。

【ポイント】
・豚バラ薄切り肉→豚もも肉やロースの薄切り肉、細切れでも代用可です。
・もやしのひげ根は食物繊維や栄養（アスパラギン酸、ビタミンCなど）が含まれているため、新鮮なら取らないで食べるのもおすすめです。気になる方は取り除いてください。