【材料３つだけ】レンジでかんたん喫茶店風かためプリンの作り方【す無しで綺麗に作れる裏ワザを紹介】

電子レンジで″ス″無しのかためプリンを作る裏ワザをご紹介します。
４００ｍｌのそこそこ大容量タッパーで作るプリン、ぜひ一度お試しください。
シンプル、お手軽な調理方法で好きなだけ食べられちゃいます。

0:00 オープニング
0:34 導入
1:23 調理開始
2:58 卵撹拌スキップ
7:04 カラメルづくり
10:53 実食
14:05 解説
16:21 余談
17:21 今後の展望

◇材料：卵２個、砂糖大さじ１と小さじ２、牛乳２００ｍｌ
（カラメル）砂糖大さじ２、水大さじ１と半分

◇特別に用意するもの：フタをしたまま電子レンジＯＫのタッパー（４００ｍｌ）
　マグカップなど耐熱の容器……４つ（なければ牛乳パックを工作しても良い）

◇作り方：卵２個に砂糖大さじ１と小さじ２入れ、１分前後よく混ぜる。
　冷たいままの牛乳２００ｍｌをいれ、全体がなじむまで少し混ぜる。
　茶こしで４００ｍｌタッパーにプリン液を入れる。溶けない卵白は無理に切ろうとしない。

　タッパーのフタを裏返してラップを敷いたらそのままタッパーにそっと蓋をする。
　マグカップ等に２５ｍｌずつ水を入れ、タッパーの周囲に置く。

　〇　　　　〇
　　タッパー　　　←だいたいこんな感じ
　〇　　　　〇

　５００Ｗの電子レンジで４分半加熱。以降様子を見ながら２０～３０秒ずつ加熱する。
　マグカップ内の水が沸騰するようなら小まめにチェック。
　水の方が先に沸騰するのでこっちが沸騰していなければプリン液は大丈夫。

　動画では５００Ｗ５分でしっかり固まりました。

◇カラメルの作り方（自己流）：あればテフロンパン以外のものを使うと良いかも。

　砂糖大さじ２を火をかける前のフライパンに薄く広げていく。
　強火でだいたい１分くらいで外側から溶け始めるので、フライパンを傾けて全体をなじませる。
　３０秒くらいで全体が溶け、もう３０秒くらいで色が変わる。(計２分加熱)

　煙が出てきたら、べっこう飴色からカラメル色に変わるまで数秒。
　煙がぶわっと出てきて液が沸騰した瞬間にすぐ火を止める。

　※なべのふたを装備すると安全※
　カラメルをフライパンの手前に寄せて、その反対側にそっと大さじ１の水を入れる。
　じゅわっと蒸発して落ち着いたらカラメルと合流させる。跳ねるので注意。
　同様に大さじ半分の水を合流させ、溶け切らないカラメルは無理に溶かそうとしない。

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