【 ビーガン・カスタードクリームの作り方 】卵と牛乳を使わなくてもカスタードは作れる!
乳製品・卵不使用のカスタードクリームの作り方。
■ 動画最後に詳しい分量載せてます ■
一般的なカスタードクリーム(クレーム・パティシエール)は卵と牛乳を使うので、ビーガンの方や、乳製品が苦手な方は避けている方も多いと思います。
今回のレシピはもちろん動物性のものを使用していませんが、味は通常のものとほとんど変わりません(むしろ、少しアッサリで自分たちはコッチの方が好きかも・・?)
ビーガン仕様の場合、作り方はもっと簡単に出来ますが、今回は一般的なカスタードクリームの作り方と同じように作っています。市販のお菓子やパンを買わなくてもクリームを塗れば立派なスイーツになりますので、是非作ってみてください♪
レシピに関しての質問などコメント欄からお気軽にどうぞ♪
□楽天ROOMでは私たちが実際に使用している商品を随時追加しています🍽
https://room.rakuten.co.jp/room_erbastella/items
〜オーガニックを日常に。そして、すべての生きものが豊かに暮らせる世界を〜
#カスタードクリームの作り方 #カスタードレシピ #ビーガンクリーム







1件のコメント
作りやすい分量
薄力粉 25g
紅花油 25g
豆乳 250g
砂糖 60g
バニラ 少々
塩 ひとつまみ
薄力粉は米粉に換えても大丈夫です(少しサラッとします)。
冷凍しても大丈夫ですが、使うときに一度混ぜるか、火入れすると美味しくなりますよ^ ^