さつまいもと冬瓜の腸活みそスープ【発酵性食物繊維たっぷり！】【おいしく食べて痩せる！】【Sweet potato and winter melon miso soup】
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I’m Hiroaki Kimura, a diet Japanese vegetable cuisine researcher.
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【さつまいもと冬瓜の腸活みそスープ】
発酵食品の味噌と根菜、冬瓜を使った食物繊維たっぷりの腸活スープです。
切って煮るだけ、簡単に作れるのでぜひお試しください！
冬瓜100gあたり、不溶性食物繊維が0.9g、水溶性食物繊維が0.4g含まれています。
さつまいも100gあたり水溶性食物繊維が1.0g、不溶性食物繊維が2.8g含まれています。
《材料》
（4杯分）
さつまいも 200g
冬瓜 400g
(可食部 250g)
水 600ml
かつおぶし粉 小さじ1
味噌 大さじ2
【Sweet potato and winter melon miso soup】
An intestinal soup rich in dietary fiber made with fermented miso, root vegetables, and winter melon.
It’s easy to make, just cut and boil, so give it a try!
Each 100g of winter melon contains 0.9g of insoluble dietary fiber and 0.4g of soluble dietary fiber.
Each 100g of sweet potatoes contains 1.0g of soluble dietary fiber and 2.8g of insoluble dietary fiber.
《Ingredients》
（4 servings）
200g sweet potato
Winter melon 400g
(Edible portion 250g)
600ml water
1 tsp bonito powder
2 tbsp miso
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