【なすとベーコンのトマトパスタ】濃厚なトマトの旨みたっぷり！満足感抜群♪｜macaroni（マカロニ）

【なすとベーコンのトマトパスタ】濃厚なトマトの旨みたっぷり！満足感抜群♪｜macaroni（マカロニ）

「なすとベーコンのトマトパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマトペーストとトマトケチャップを使って、濃厚なトマトの旨みが味わえるソースが絡んだパスタです。とろっとしたなすと香ばしいベーコンの具材との相性も抜群ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121921

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：200g
・熱湯：2L
・塩：小さじ2杯
・なす：2本
・ベーコン：3枚
・玉ねぎ：40g
・にんにく（みじん）：1片
・トマトペースト：大さじ3杯
・ケチャップ：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・水：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ベーコンは4cm幅に切ります。

■作り方
1. なすはピーラーで縞模様に皮をむき1cm幅の輪切りにします。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火で熱します。
3. にんにくの香りがしてきたらなすを入れて両面焼き色をつけます。
4. なすとベーコンを取り出します。
5. 玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしてきたらトマトペースト、ケチャップ、コンソメ、砂糖、水を加えて煮詰めます。
6. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表記時間通りゆでます。
7. ゆでたスパゲッティをソースに加えて絡め、なす、ベーコンを戻しいれて完成です。

■コツ・ポイント
・ソースの水分が足りない場合は、パスタのゆで汁を大さじ1杯程度加えてください。
・お好みで粉チーズをかけてもおいしいですよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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