濃厚本格【カルボナーラ　生クリームなし】おうちでイタリアン

濃厚本格【カルボナーラ　生クリームなし】おうちでイタリアン

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ローマ流カルボナーラです。生クリームを使わない代わりにチーズをたっぷりと使います。そしてカルボナーラの語源でもあるカーボン（炭）をイメージさせる粗挽きの黒胡椒とカリカリのパンチェッタというシンプルな布陣です。

【使用原材料（二人前）】
・スパゲットーニ　200g
・卵　3個
・自家製パンチェッタ　５０g
・ニンニク　２片
・すりおろしチーズ（本動画ではグラナパダーノ）　大量
・粗挽き黒胡椒　大量
・オリーブオイル、塩　適宜

こんにちは。スローフーダー（すろー）といいます。イタリアをこよなく愛しています。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。

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