お家でできるカンタン芋ようかん | Japanese Sweetpotato Paste（yokan） 和菓子

お家でできるカンタン芋ようかん | Japanese Sweetpotato Paste（yokan） 和菓子

welcome to Delish Kitchen let’s make sweetpotato yokan cut in 2 cm peel skins thick put them in water boil them in a pot boil them till stick can insert put them in a food processor and mix well add sugar add milk mix well. if you dont have a food processor, mush is fine heat milk over low heat add powder agar mix well till it comes to boil add crushed sweetpotatoes mix well till it gets smooth put it in a mold release air cool it in a fridge for 2 hours ready to eat Please Like or Subscribe! Thanks for Watching! see you next time

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■材料
・さつまいも　 小2本（大きいものだったら1本でOK）
・粉寒天 5g
・砂糖　　　　 100g
・牛乳　　　　大さじ2
・牛乳　　　　 200cc（水でもOK）
※ヴィーガンにする場合は、牛乳をお水か豆乳に変更します！

■作り方
1. サツマイモを2cm幅に切り、厚めに皮を切ります
2. 切ったサツマイモは水にさらします
3. サツマイモが竹串が通るくらい柔らかくなるまで煮ます
4. フードプロセッサーにサツマイモ、砂糖、牛乳大さじ2を入れて混ぜます
5. 鍋に牛乳200ccと粉寒天を入れてかき混ぜながら沸騰するまで温めます
6. (5)に(4)を加え、滑らかになるまで弱火で混ぜます
7. 型に(6)を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やして完成

（使っている道具）
▷Twinbirdのハンディブレンダー
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▷Globalの包丁
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▷ゴムベラ
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