[ゆっくり料理]電子レンジ・炊飯器で簡単!お肉・野菜盛り沢山！栄養満点パーティー弁当[ゆっくり実況][料理]
ご視聴いただきありがとうございます。うプ主の影しです。 霊夢だよ。魔理沙だぜ。 小笠がだよ。10 月に入る心地よい季節になってきたね。 完全に秋に入ったから暑すぎず寒すぎずで穏やかになったわよね。 体育祭や運動会などをやるには夏が終わってすぐはかなり暑かったよな。 けどちょうどいい気温になったから大育祭やピクニックにいい季節だね。 体育祭やピクニック後楽日美よりにはお弁当が必要になってくるわよね。 日向たぼっこしながらみんなでワイワイとしてみたいよね。 [音楽] おしりに話を咲かせながらもみじや異腸を眺めるのもいいよな。一切や後楽福などでお腹いっぱいにもなりたいというわけで今回は様々な料理が入ったお弁当を作っていくよ。 [音楽] 出かけて野外で食べるんだから作るのはお弁当になるわよね。 串やっぱとかに刺さっているものがあるとなんだか特別感があるよな。 [音楽] お弁当に入れる料理って言われると結構な種類があるよね。 [音楽] 何を作るつもりなの? 今回は秋が旬の食材をたくさん使ったおにぎりや串焼きのお肉豚の炒み物、アスパラゲーコン出します卵キュウリちはフルーツを盛り付けていくつもりだよ。 おにぎりは炊き込みご飯にするのね。具材をたくさん楽しめるわね。 [音楽] おかずもたくさん種類がある上にお肉と野菜もしっかり食べることができるな。 [音楽] 森沢ださんになりそうでワクワクしてきたよ。早く作ろうよ、プ主。 よしよし。わかった。それじゃあ準備していこうか。 今回は秋の味覚や様々な食材が森沢さんのお弁当を作っていきます。運動会シーズンや後楽よりだけでなくつものお弁当作りの参考になれば幸いです。それでは皆さん [音楽] ゆっくりしていってね。 今回使用する材料を紹介していきます。 タプコみおにぎり白丸鮭ケ150gシぎ 100g50g5防20g水300ml 醤油大さじ1杯み大さじ1杯白出し大さじ 1杯出し小さじ1杯バーベキュー鶏肉 150gトマト適量ソーセージ4本 オリーブオイル大さじ1杯豚もやしの ガーリック炒め豚肉200gニ1もやし 100gニク2かけら 明パラベーコン足ラガス6本ベーコン6 枚出し巻き卵 2個牛乳40ml白出し小さじ1 杯たくさんの種類を作るから料理に使う食材がたくさんあるな。 それでも食材1つ1 つはどこでも簡単に手に入るものだからいいわよね。 これらの他にもたこさんウィンナーや注意地区はデザートに果物も入れるつもりだよ。 [音楽] 味付けとかは結構シンプルだけどシンプルすぎて味が薄くならないかな。 薄い場合は後から入れれば問題ないけど、濃い場合は対応ができないからね。薄めに作っておいて厚みをして仕上げる方がいいんだよ。それでは料理開始。まずは炊き込みご飯を作っていこうか。使う食材は酒ニン参ンしじごだよ。 [音楽] 全部秋が旬の食材だから秋の味覚いだね。 最初に炊飯機の釜にお米を 2号入れて水を300ml注ぎましょう。 今回注ぐお水はレシピを基準に作っているけど、お米の硬さのお好みに合わせてぐ水の量を調整するのよ。 [音楽] 炊飯機に白米と水を入れられたら野菜をこうかと言っても包丁はほとんど使わないよ。 [音楽] 包丁をほとんど使わないって一体どうやって調理するんだ? 今回ご棒をさ書きにしていくけど使うと簡単にできるよ。ボールにごが被るくらいの水を貼っておいてそこにさ書きにしたごを入れていくよ。 [音楽] [拍手] ごぼささ書きにすることができたら大さじ 1杯ほどのオを入れてけ込みましょう。 オを入れたお水にごをつけておくとごぼを白く仕上げられて変しにくくなるわよ。 ごぼを入り水にけ込んで休ませている間にニン参ンもごぼと同じように皮を剥いてからさ書きにしていきましょう。 [音楽] ねえ、うプ主ごやニン参ンをピーでさ書きするのに何か骨とかあるの? ピーラーで軽く刃を通して向きながらさ書きにする食材を回していくとさ書きが簡単にできるよ。 [音楽] もし太さが均一なら真ん中からさ書きをし ていって太さが均一でない場合はさ書きを した後に包丁で3等分ほどにすると ちょうどいい長さに仕上げることができる よ。締めじは石好きを落として必要な分量 を取りましょう。大きい場合は半分に食べ やすくなります。さて炊き込みご飯の メインにあたる酒の下処理をしていこうか 。まずは酒の皮を取り除きましょう。酒の 皮を取り除く時は細くなっている腹みの方 から取っていくと綺麗に取れるぜ。 次に包丁を使って腹骨をさきましょう。 ご飯と一緒に炊くんだったらそのまま入れても問題ないよね。 腹骨をさばいておくと後で混ぜる時に取り除きやすくなるよ。酒の下処理が終わったら炊飯機の方の準備をしていこうか。お米と水が入った炊飯機に白出しを大さじ [音楽] 1杯、みりんを大さじ1杯、醤油を大さじ 1杯、火流出しを小さじ1 杯入れて軽くかき混ぜましょう。 固形の火流出しも入っているから軽く混ぜておいた方が溶けやすいわよ。 混ぜ すぎるとお水が白米の影響で濁ってしまうので混ぜすぎには注意しましょう。調味量を合わせられたら先ほど用意しておいたし、ニン参ンごぼを炊飯機の中に入れて混ぜて平くらしてまとめましょう。 [音楽] [音楽] 下から上に上げていくように混ぜるとお米と具材が混ざりやすくなるぜ。 お米と具材を平に鳴らしたら酒の切り身と腹骨を上に乗せて炊飯機におカをセットして炊きましょう。ご飯を炊いている間にお風の方を作っていこうか。 [音楽] [音楽] まずはバーベキューを作っていこうか。まずはソーセージが長めなので半分に切り分けましょう。切り分けられたら耐熱容器に鶏肉とソーセージをまとめましょう。 [音楽] どのソーセージにした方がいいとかおすすめはあるの? 鶏肉と共に焼いていくからや太めのしっかりとしたソーセージがおすすめだよ。鶏肉とソーセージをまとめられたらオリーブオイルを大さじ [音楽] 1 杯回し入れて胡椒と塩をそれぞれ振りかけて全体に行き渡るように混ぜていきましょう。 [音楽] オリーブオイルがない場合はごま油やサラダ油を代しても問題ないわよ。故障と塩はまとまっているものを使っても OKだぜ。 ソーセージが長いために当分に切り分けているけど短い場合はそのままでも問題ないです。鶏肉とソーセージ調味量をまとめられたらオーブンターに使用可能のトレーに鶏肉とソーセージを互い違いになるようにそれぞれをトレーに乗せていきましょう。トレーにお肉類を乗せられたらボールに残っているオリーブオイルを上にかけましょう。 [音楽] [音楽] オリーブオイルをかけられたら 230°のオーブンとオースターで 15 分焼いていきましょう。鶏肉とソーセージを焼いている間に豚もやしのガーリック炒めを作っていこうか。 [音楽] 豚肉とニラは食べ合わせがいいって聞くけど、どのように良いのか教えてうプ主。 豚肉にはビタミンB1 が含まれているんだけどニやニンニクに含まれているアリシンがビタミン [音楽] B1 の吸収を助けてくれて糖質をエネルギーに効率よく変換してくれるんだ。 ビタミンB1 が糖質をエネルギーに変えてくれるおかげで疲労回復につがるのよね。 さて、小話を少し挟んだところで早速調理を進めていこうか。ニの根元を切り落としたら一口台の大きさに切り分けましょう。切り分けられたら耐熱容器にを入れましょう。 [音楽] [拍手] 今回4 等分ほどの大きさに切っているけど皆さんはお好みに合わせて長さを調整するんだぜ。 続いて豚肉の方も一口台の大きさに切り分けてボールに入れましょう。 [音楽] 豚肉の部分はどれがおすすめなの? 赤みが多いロースなどが好しいよ。もやしを水で洗ってボールに入れたら塩と胡椒を振って味をつけて豚肉もやしを均等になるように混ぜましょう。 [音楽] この時に塩胡椒ョが全体に行き渡るように意識しながら混ぜるのよ。全体に行き渡らせるコツは下から上に持ち上げるように混ぜるんだぜ。 [音楽] 食材を軽く混ぜたら上に持ってきたニにも 塩と胡椒を振りかけて再び食材と調味料が 全体に行き渡るように下から上へと 持ち上げながら混ぜていきましょう。具材 が混ざり切ったら軽くラップをして600 Wの電子レンジで2分加熱しましょう。 電子レンジから取り出したらニンニクを2 すりろ。スライサーを使う時は指を切ら ないように気をつけて使ってね。 吸っていく中で危ないかなって思ったら絶対に無理をして切ろうとしたらダめだよ。 ニンニクをスライサーで切ったら材を混ぜてニンニクを全体に行き渡らせましょう。 [音楽] 混ぜる際に豚肉のまだ赤い部分を下にしてニともやしで蒸焼きにするようにするのよ。 ニンニクが全体に行き渡ったら再び軽くラップをして 600Wの電子レンジで3 分加熱しましょう。よし、加熱し終わったよ。 どうなっているかな? 混ぜるとニンニクの香りが強く出てくるな。 もし混ぜる中で豚肉がまだ赤い場合は追加で 1 分ほど加熱して火を通しましょう。これで豚もやしのガーリック炒めは完成だよ。それじゃ次はバーベキューの方を仕上げていこうか。粗熱を取った後トレーを取り出して串にソーセージと鶏肉を通していきましょう。 [音楽] 鶏肉やソーセージを通す場合は焼き目が見えるように串を通すとその面を焼いているように見えて見栄えが良くなるよ。 さらに上にトマトを差し込めばベキューブの完成です。 [音楽] トマトを串に刺す場合は下手の部分に差し込んでトレーヤお皿に先端を軽く押し当てるとしっかりと串に差し込まれるわよ。 [音楽] それじゃあ同じように残りの鶏肉とソーセージにも串を通していこうか。 [音楽] うプ主がやっているようにトングで具材を抑えながら串を通すと串を簡単に通すことができるぜ。 [音楽] 鶏肉とソーセージを串に通したらトマトを上に差し込んでっと [音楽] ねえ、うプ主、私もバーベキューを作るのを手伝ってもいいかな? いいよ。だけど串を通すのが難しかったら言うんだよ。 はい。トングでお肉を軽く押さえながら串を通すんだよね。 そうだよ。トングで支えるのを手伝おうか? 大丈夫だよ。さっきうプ主がやっているところをしっかりと見ていたからね。 [音楽] 鶏肉とソーセージを互い違いに串に通すと色々なお肉や具材を同時に楽しめるわよ。 トマトを刺す時は少し刺さったら無理はしない方がいいぜ。 ちょっと刺さったらうプ主に交代しようかな。を入れすぎると一気に串が通るからね。危ないと思ったら無理は絶対したらいけないよ。アスパラベーコンを作っていこうか。アスパラガスの根元をピーで向いたら [音楽] 3等分に切り分けましょう。 長いと感じる場合は4 等分に切り分けるといいわよ。 ベーコンを1 枚取り出してそこに切り分けたアスパラを 3本乗せて巻きましょう。 巻く時に使うアスパラは塔の部分 1本とそれ以外を2 本という風にすると食感に偏りを出さずに作ることができるぜ。 ベーコンをアスパラに巻きつけられたらつ用枝をさしてばらけないようにしましょう。 巻き付けたベーコンの橋の部分につ用枝をしっかりと刺すとベーコンがはみ出さずに綺麗に仕上げることができるよ。 [音楽] それじゃさっきの説明通りに残りの分を作っていこうか。 私たちもアスパラベーコンの量産を手伝うわよ。 種もしっかりと洗ったし、手伝う準備はできているぜ。 よし、それじゃ任せるよ。上の方にトレーを用意してあるから、出来上がったらトレーに並べていってね。 [音楽] そのトレーで焼いていくのね。用意してくれてありがとう。うプ主。 [音楽] アスパラベーコンを全部作ることができたら 230°のオーブントースターで 15 分焼きましょう。焼いている間に出し巻き卵を作っていこうか。卵を容器に入れたら牛乳を [音楽] 20ml注ぎましょう。 そこに白出しを小さじ1 杯加えて卵を混ぜて解きましょう。 うプ主が今使っているのは電子レンジで出し巻き卵が簡単に作ることができるんだ。この卵焼きメーカーはダイソなどの [音楽] 100 円ショップの調理器具コーナーで買うことができるよ。 卵を容器の中で混ぜる場合は小さめの器具を使って混ぜると混ぜやすいぜ。 卵をしっかりと解ら 500Wの電子レンジで40 秒加熱しましょう。 取り出したら再び卵を解いて体の部分と固体の部分を混ぜ合わせましょう。 1 度で固めようとすると固まり方に村が出てしまうから卵を均一に固めるためには 2度に分けて火を通す必要があるわよ。 卵を混ぜたら再び500Wの電子レンジで 40 秒加熱しましょう。あとは落とし豚をして 1分ほど固めたら完成だけど。 あわ、卵が溢れちゃった。 え、改めまして電子レンジで 2度火を通したら落とし豚をして 1 分ほど固めましょう。少し卵が緩くても問題ないのか?さっきみたいに溢れてしまうんじゃ。 [拍手] 余熱でしっかりと固めるから問題ないよ。しっかりと固まったらお皿に取り出しましょう。もしまゆかったら追加で [音楽] 20秒加熱しましょう。同じようにもう 1 個出し巻き卵を作っていこうか。今度は元から解いておいた液を入れて作っていきましょう。 [音楽] 容器の中で卵と牛乳白出しを混ぜて解かなくても問題はないよ。 こっちも綺麗に出来上がったね。だけどまとめて作ることはできないのかな? 1 度に作れる出し巻き卵は卵 1 個分なんだ。さて、アスパラベーコンはどうかな? ベーコンがカリカリに仕上がっているぜ。アスパラも火が通って柔らかそうだ。 炊き込みご飯の方もしっかりと完成したみたいだね。 炊き込みご飯が炊き上がったら酒の実を サ橋などを使って細かく崩して腹骨につい ている身は身を骨から外しながら崩して いきましょう。鮭の身を崩して骨を 取り除いたらシャ文字を使って全体を切る ようにして鮭やが全体に行き渡るように かき混ぜましょう。ご飯を混ぜ込んだら おにぎり用の型に詰め込んでいこうか。 ご飯をおにぎりの型に8ほど詰め込んで上 から蓋を閉めてしっかりと固めましょう。 おにぎりの方を結構準備しているのね。色々な形があって面白いわね。 色々な形があると個性が出るだろうと思ってね。おにぎりの方は 100 円ショップの調理器具コーナーで買うことができるぜ。 私もご飯を詰め込むのを手伝うね。 色々な方を使って作っていくから手伝ってくれるのは助かるよ。 [音楽] ご飯を詰め込んだら蓋をして固めてっと。 [音楽] 1度で複数個作ることができるおにぎりの 型を使う場合は肩の半分ほどのご飯を持っ てもう半分の器を押し込んでおにぎりを 固めましょう。おにぎりを固めている間に 作ってきたおかの方を盛り付けていこうか 。まずは上の段を盛り付けていくよ。 大きめのカップを用意してそこに豚もやし のガーリック炒めを盛り付けていき ましょう。ガーリック炒めの味付けは 塩胡椒だけだからタレをかけた方が濃い味 を楽しめますよ。 弁当に持っていく場合はこのような小さな容器にタレを入れて持っていってね。 豚もやしのガーリック炒めを盛り付けられたら次はアスパラベーコンを盛り付けていこうか。その次は出し巻き卵とタコさんウインナーを盛り付けていこう。 あら、出し巻き卵がハート型に盛り付けられてるわね。 卵焼きをハートにする場合は真ん中に斜めに切り込みを入れて片方をひっくり返すと簡単にハート型に盛り付けることができるよ。 [音楽] 出し巻き卵とタコさんウインナー地区は修理をそれぞれ盛り付けたらバーベキューも盛り付けていこうか。 お弁当を盛り付けていくはまずはカップに盛り付けているもの。カップに盛り付けないけど小さいもの大きめのものという順番に盛り付けるとそれぞれを崩さずに盛り付けることができるわよ。 [音楽] 上の段は盛り付けられたね。それじゃ次は下の段を盛り付けていくよ。さっき炊き込みご飯を詰め込んで固めておいたおにぎりを盛り付けていきましょう。 [音楽] 蓋を外して少しおにぎりの型を傾けたらコロンとお弁当箱に入っていくぜ。 デザートの方もしっかりと盛り付けておいたよ。今回のフルーツはりんごと注意だよ。 りんごがうさぎさんの形になってて可愛いね。 お肉や野菜が自脱さ、森ださんパーティー弁当の完成です。 鶏肉もソーセージもジューシーだし、野菜もシャキシャキとして口の中もさっぱりするわね。 ガーリック炒めもニンニクの香りがしっかりとしているし、出し巻き卵も出汁の味をしっかり感じられるぜ。 [音楽] 誰も用意しているから味の変化を楽しめるしおにぎりも色々な具材を楽しめるね。 みんな喜んでくれているみたいだね。うまくいったみたいで良かったよ。 [音楽] ひしなひ人しながそれぞれ普通の料理でも出せるクオリティにし上がったからお弁当以外にも様々な場面で今回作った料理は役に立ちそうね。 これだけお弁当箱が大きかったら家族や友達とシェアしながら食べるのもいいし、中の料理を交換し合ったりするのもピクニックなどでお弁当を食べる時の醍醐みだよな。 [音楽] もしおにぎりをたくさん食べたいけど、お弁当箱に詰め切れないよっていう場合にはおにぎりをラップで包んで別の容器に入れて持っていくとたくさん食べられるね。 お肉やがえて豊かな服盛沢さんパーティー弁当。大育シーズンや後楽シーズンだけに限らず普段の食卓に参考にしてみてはいかがでしょうか。この動画が気に入っていただいたらチャンネル登録や高評価の方もよろしくお願いします。 [音楽] それでは皆さんここまでご視聴していただき ありがとうございました。 [音楽] え。
ご視聴ありがとうございます！
今回は基本的に電子レンジで簡単に作ることが出来る、
チキンとソーセージを串に通したBBQ串や豚肉とニラ・もやしがたっぷり入ったガーリック炒め、秋の味覚を詰め込んだ炊き込みご飯のおにぎり等が沢山詰め込まれた
栄養満点パーティー弁当を作っていきます！
※この動画は、《東方project》の二次創作作品です。
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