＼冷やご飯と米粉で／おにぎりパン

＼冷やご飯と米粉で／おにぎりパン

冷やご飯と米粉でおにぎりパン作ってみた のだ 土鍋で炊いてるのだ 三部月前なのだ 冷やご飯150gなのだ [音楽] 瑞穂市から150g [音楽] 蜂蜜に10g [音楽] ドライイースト3g ゲランドの死を3g 水80ml しゃもじで 混ぜていくのだご飯の水分と水 80mlで加水率80%なのだ 計算方法は 概要欄を見るのだ 捏ねていくと ベタついてくるのだ 米油に10ml入れて入れすぎたのだ [音楽] 油をなじますようにこねるのだ こねすぎると ベタついてくるので注意するのだ つるっとしてきたら [音楽] 丸めるのだ [音楽] ラップして 40度40分発酵するのだ 緑のスキレットなのだ くっつかないアルミホイル引くのだ [音楽] して ガスの木 [音楽] 丸め直して [音楽] 適当に6等分するのだ [音楽] 手のひらで 丸めるのだ でベンチタイム20分 焼いていくのだ [音楽] 弱火で12分 アルミホイルかぶせて 出してひっくり返す [音楽] 滑らして写すのだ裏側も焼いていく 10分くらい [音楽] こちら 焦げてる 焼けたのだ ついているのだ いい 焼き色なのだ 冷めてから試食 弾力すごいのだ ご飯粒見えないのだ 匂いはパンなのだ いただきますなのだ ご飯館ないのだ むっちりなのだ中華まんの皮みたいなのだ 輪よりもようなのだ 梅干し入れなくてよかったのだおこげが 香ばしいのだ めっちゃうまいのだ最後はNG集なのだ こんな感じでグルテンフリーのパンやお 菓子を試作しているのだみんなの子猫パン 作りのヒントによれば嬉しいのだ チャンネル登録して 遊びに来てほしいのだ [音楽]

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このチャンネルでは、白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない
パンやスイーツを独学で試作しています。
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ほんとうは、ちぎりパンにしたかったのだ…
でも見た目、焼きおにぎりっぽい
なのでおにぎりパンと命名したのだ
お食事パンとして、とっても美味しいのだ！
みんな作ってみるのだ！

材料
冷やご飯・・・・・・・150g
ミズホチカラ・・・・・150g
ハチミツ・・・・・・・20g
米油・・・・・・・・・20g
ドライイースト・・・・3g
ゲランドの塩・・・・・3g
水・・・・・・・・・・80ml
加水率　80％
計算方法
ご飯の60％を水分とする
冷やご飯150g中
150 X０.６＝90ml
ミズホチカラ150＋水分引いた分のご飯60g＝210g
210gの80％w加水率
210 X 0.8＝168ml そこからご飯の水分90mlを引く
168ー90＝78ml
きりよく80mlを加水したのだ

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みんな見てね〜

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立ち絵：https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10…

音楽：BGMer

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