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@Y-TO on 2023.04.18 13:38 元板前です。醤油と味醂はアクを取った後に入れるといいですよ。最初に入れてしまうと味醂がとろみを付け味が中までしみにくくなり、煮汁は醤油辛くなりやすいので。
5件のコメント
苦手意識あったけど美味しそうだから頑張ってみたいって気持ちになりました💪
美味そう😋やってみます
まねします!
元板前です。
醤油と味醂はアクを取った後に入れるといいですよ。
最初に入れてしまうと味醂がとろみを付け味が中までしみにくくなり、煮汁は醤油辛くなりやすいので。
今日やってみよう