イカの煮物用のさばき方 #shorts #料理 #魚
イカを煮物にするためのさばき方をやって いきます先に剥がしてあげ ますこのように 外に分かります肝の上の部分は切り取り ます墨の袋がって [音楽] ます続いてげそから肝を切り離し [音楽] ますばがありますのでこれを引っ張り出し ていきますもし気になる方はこのように 切り落としても大丈夫です包丁などでこの ように取ってあげるといいですイカの上の 部分を処理していきますこのように 引っ張り出してあげます最後に中を少し だけゆすぎます以上がイカの煮付けの切り 方ですここからは輪切りにしたり中に何か を詰めたりしてイカの煮付けを作ってみて ください
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マスターして、お料理に活用してみてください。
CutNote｜カットノート｜食材の切り方辞典
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