フィデワ（パスタパエリア）バルセロナ地方の名物(2014年10月22日放送)
さあ今日はどんなお料理でしょうか 本日はパスかのパイディアで日ではっていう料理ですねあのスペインのバルセロナ地方 力 食べられますピュアのごはん の代わりにこの極細のパストーンですけど パエリアに使う出しは昆布茶を使っても美味しく仕上がります こちらパイディア鍋ですね家庭にある時はのフライパンで作ってもらってるかまぁ 弱火で温めた鍋にオリーブオイルをひきにんにく玉ねぎを軽く炒めトマトソースを加え ます そこにアサリ超え3ホタテの貝柱奥歯へ あさりの口が開き始めるまで強火で炒めます ここで1回費用と思ってはい 全部開けちゃいますね 具材を取り出した鍋にオリーブオイルをひき パスタを炒めます皆さんはどれくらい違 タメればいいですか バーのナビのそこがちょっと茶色くなってあの香りが立ってくれまいます パスタを痛めたらだしおそそに先ほど痛めた魚介類を戻し 強火で煮込みますこれさんプランスでもの熱投に曲をつけて自分がいいですね 直接れいちゃんとちょっと色が出て行くんで サフランパプリカパウダーを加え色付けします でまぁアサリが全部上むいてるんですけどそこの所をひっくり返して このアサリの味がしたにおちー 上から赤パプリカプチトマトを盛り付けます もうこの際になってくるとちょっと焦げる可能性がんでちょっというわけです 少しだってと だいぶ抜けてきたなぁ夕飯に火を弱めるそうですねちょっとね 鍋の中の水分がなくなるまで煮込んだら 220度のガスオーブンに入れ10分間加熱します おっ の差でしょうかを舌人形にしてきましたねー ブーン いい超えてますね 最後に刻んだパセリを散らせば位ではの完成です あのさグランの香りとエビ青ターってアサリ イオンな魚介の味がね次々に靴の中にできて通ってほしいです 彩りも鮮やかですし店食べて元気になれる1品ですねこの パリッパリのパスタート4回の風味がギュッと詰まったひとつなった 星になりそうです 炎で料理ショー次回は秋さんまのスペイン風パン粉焼きですお楽しみに
