海老とズッキーニのガリマヨオイスター。

ガッツリ食べたい日にピッタリ🍺ˎˊ˗
海老とズッキーニのガリマヨオイスター🦐

大人は仕上げに …
七味とブラペのトッピングがおすすめです🩶

【材料】（2人前）
▸ ブラックタイガー　｜8尾
（下処理が面倒な場合は冷凍エビでもOK）
▸ ズッキーニ　　　　｜1本（約200g／輪切り）
▸ 舞茸　　　　　　　｜1パック（約100g）
▸ にんにく　　　　　｜1片
▸ マヨネーズ　　　　｜大さじ1（仕上げ用）

⚫︎エビの臭み取り
片栗粉　　　　　　　｜大さじ1
塩　　　　　　　　　｜少々

⚫︎味付け
▸ オイスターソース　｜小さじ1と1/2
▸ 醤油　　　　　　　｜小さじ1
▸ 砂糖　　　　　　　｜小さじ1/2

【作り方】

1.ズッキーニは1cm厚さの輪切り、舞茸は食べやすくほぐし、ニンニクは微塵切りにする。

2.海老は背ワタを取り、片栗粉と塩で軽く揉み洗い流したら水気をふき取る。

3.フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくを入れて弱火で香りを出す。

4.海老を加え、中火で両面を焼く。色が変わったら舞茸とズッキーニを加える。

4.具材に火が通ったら、⚫︎味付けの調味料を加え、全体をさっと炒め合わせる。

5.火を止めてからマヨネーズを加え、余熱で全体に絡める。

6.器に盛り、お好みで七味やブラックペッパーをふる。

【💡】
ズッキーニはカリウムが豊富でむくみ予防に効果的。
海老は高たんぱく低脂質で、疲労回復にも役立ちます
舞茸はビタミンDと食物繊維が豊富で腸活サポートにも⌾