キャロットラペの作り方
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いつもの人参のおかずとはちょっと違う、人参を千切りか短冊切りのしりしりにして食べるフランスでは定番のキャロットラペを本格的に作りました。スライサーを使うこと、クミンを入れる事がポイントです。
いつも食べ慣れている和食のニンジンサラダも美味しですが、たまには違う感じて食べてみるのも新鮮だと思います。
白ワインビネガーが苦手な方は穀物酢にするだけでグッと食べやすくなりますよ。
ニンジンは切るよりもチーズグレーターですりおろした方がふわふわな食感になりますし、
味もまとまりやすいです。
簡単ですので是非作ってみてください☆
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材料
[ サラダ ]
ニンジン
チャービル
くるみ
[ ドレッシング ]
EVオリーブオイル 120ml
白ワインビネガー 大さじ2
ディジョンマスタード 小さじ2
はちみつ 小さじ1/2
天然塩 少々
クミンパウダー 小さじ1/2
＃人参レシピ ＃人参 #サラダ