【牡蠣好き必見】簡単 温まる！かきたま汁 作り方☆旨味と香りを引き立てる レシピ♪

【牡蠣好き必見】簡単 温まる！かきたま汁 作り方☆旨味と香りを引き立てる レシピ♪

[音楽] 皆さん今日はチャッキーです はい今回はねもう牡蠣好きにはぜひ試してほしい 体も温まるじゃくちゃカキのおいしさを楽しめるね カキを使ったかけたは巣を作っていきたいとおもいます されでは一緒に作りましょう am チャンネル登録お願いしますそれでは材料から紹介させていただきます こちら今回のメイン取材 下記です 今回使うかケアで加熱用の牡蠣を使います しっかり下処理した後キッチンペーパーなんかにあげて水気をしっかり切っておいて ください 2処理の方法がわからない方は遺伝動画で紹介しておりますので 説明欄にリンクを貼っときますんで参考にしてください 卵一つ出せ汁300 c c です こちらのらしいるは鰹と昆布からとった一番だしです もしなければねお水2本出しなんかを磨いて代表してください ダイソーしてこちら うわ3と風味を与えてくれるかきだし醤油小さじ2杯 今回使うかきだし醤油はこちらね東丸さんの こういうボトルに入ったかきだし醤油を使いますこれめちゃくちゃうまい2度おすすめ です お酒小さじ1杯 おろし生姜少し使います そうですね量で言えば小さじ1/3ぐらいです 仕上げの刻みネギを少し使います 材料は以上です まずはこちら下記なんですが今回4頭を使うんですがそのうちの音1粒 こちら下記の方もできるだけ細かくみじん切りにしていってください ペースト状になるぐらい細かくしてくれて構いません しっかり細かく刻んでからね 叩くように もう細いい 文人切りんしてください これがね周りの決め手となるので撮っ しっかり細くしていってくださいもう包丁でたたいてくださいね あ いい by こんな感じで下記の一粒をしっかり細かく叩きつ押す感じでベースと常にして いきます の 土地が書は細かくつぶし雪をボウルに入れてください そこへ卵こちらを割り入れます [音楽] そしてこの卵と下記のペーストしっかり混ぜ合わせてね パキと卵の溶き卵をつくってください これを後から死ぬものの方に入れていきますのでここでしっかり混ぜ合わせておいて ください [音楽] まずはお鍋にお出汁を入れてください そしたら中火ぐらいで関越してきた動かしさせます [音楽] を出しの方が1北したら弱火に変えてください そこへこちら垣根しっかりと水気を切ったものを入れます あ割強い火力で加熱過ぎると書が縮こまっちゃってねちっちゃくなって硬くなるんで 弱火でおこなってください そこへこちらパクリだし醤油 おろししょうがも入れます ここでササッと1回ね下記は出て生姜を溶かしてください この状態読みのままで1分ほどしっかり加熱して下記の方に気を通していきます 弱火で1分程煮込みましたら再び彼甲虫日ぐらいにアップしてください そして再びね機と蒸しさせます ひと吹きしましたらこの先ほど用意しとったね 下記のペース頭まで今度は溶き卵を加えていきます はいこんな感じね沸騰してきましたら カキ入り溶き卵周りから流し入れてください はいこの時混ぜないでねこのままひと吹きするまで加熱してください もサッと拭く感じで大丈夫ですこんな感じもボコッと全体的に人僕したらもう火を止め ます 竹に生まれたペーストはねもう細くなっているのでさっと火が通りますんで そして火を止めたらすぐに お酒こちらを回し入れてください そうせシャーっと一周ぐらいね書までてください はいこれで完成です カキのうまみと香りがめちゃ来て広がったね 下記のかき玉汁早速盛り付けていきたいとおもいます めっちゃくっちゃいい香りしてますわ はいを知ると 卵書を一緒に 法案に盛り付けてくださいねー じゃ食っちゃ寝柿の甘みが広がった 生姜も入れているんで体も温まる美味しいスープです の ちょっとね 下記のほうを上に売るように だしておきましょうか そして仕上げに刻みにいいこれがいいアクセントになって美味しいのでね ばらりんちょっとちらして 完成です シャールではあ 今日もう こんなにまあ めちゃくちゃうわあったものがこれ しょうがの皮でも聞いてるしねー 仕上げにちょこっと加えてこの日本紙の香りが3着て広がって最高 あんま やっぱりあのかきだし醤油金甘みと香りを引き出しています そしてこのふわふわっ魂おり前といたあの下記のペーストが効いてますね事を食べても 書 6客きゃう前今回はねもう活気づきにはぜひ試してほしい カキを使ったかきたま切る 長の日には体も頭れますしねめちゃくちゃ甘くておすすめです 一一度作ってみて下さいということで今回は以上となります最後までご視聴ありがとう ございました また次回もよろしくお願いしまーす

今回は 牡蠣好き に試して欲しい 牡蠣汁
牡蠣 を使って作る 簡単 かきたま汁 作り方

何処を食べても、飲んでも
牡蠣の旨味と香りが楽しめる
少し意外な、かきたま汁の作り方です。

「今回使用した牡蠣だし醤油」
コチラ↓↓↓

https://a.r10.to/hly52f

寒い日には、身体もポカポカ温まる
牡蠣のかきたま汁
是非一度試し下さい。

それでは、さっそく
牡蠣のかきたま汁 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

牡蠣（加熱用） 4〜5粒

卵　1つ

出汁　300㏄

牡蠣だし醤油　小さじ2

酒　小さじ1

おろし生姜　小さじ1/3

刻みネギ　適量

【作り方】

※牡蠣は下処理して水分を取り除いておく！
下処理の方法は↓↓↓コチラ

①牡蠣の1粒を細かく刻んでから包丁で叩いて
ペースト状にする。

②①と卵を混ぜ合わせて溶き卵にする

③鍋に出汁を入れ加熱し、ひと煮立ちさせる
ひと煮立ちしたら弱火にし、残りの牡蠣・牡蠣だし醤油・おろし生姜を加えて1分ほど加熱し火を通す

③再び火力をアップさせ、ひと煮立ちしたら
②の溶き卵を加える！

そのまま加熱し沸騰したら火を消して、直ぐに酒を加えてサッと混ぜ合わせる

④お椀に、盛り付けたら刻みネギをトッピング

はい！できあがり〜
牡蠣の旨味！香りが効いた牡蠣汁

ふわふわの溶き卵にも牡蠣を混ぜ込んであるので、何処から食べても牡蠣の美味しさが味わえる汁物！

牡蠣好きにオススメの
簡単で美味しい簡単のかきたま汁なので
是非一度試し下さい
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA

【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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