【料理配信】テリヤキアレンジ！10種類の中で鶏肉に一番合うタレはどれ？

【料理配信】テリヤキアレンジ！10種類の中で鶏肉に一番合うタレはどれ？

[音楽] ສ [音楽] [音楽] [音楽] ສ [音楽] เ [音楽] [音楽] はい。 はい。え、どうも皆さんこんばんは。 いブーの坂おです。聞こえております でしょうか?聞こえておりますでしょうか ?はい。え、本日は 鶏肉のん、鶏肉の鶏の照り焼きのアレンジ 、ま、10種類のソースを用意したので、 ま、このソースどれが1番あるのかって いうのをね、ちょっと色々検証していき たいんですけども。はい、こんばんは。 いらっしゃい。ゆっくりしててね。お好き な席どうぞ。ちょっと今日はね、ちょっと 料理実験配信でございます。はい。 ちょっとまずちょっといろんな照り焼きの アレンジのタレを用意したんですよ、今日 は。めちゃくちゃ めちゃくちゃちょっとあの、僕いつも結構 割と酒飲みながら適当に料理してるんです けど、今日は割と真面目にグラム単位で ちゃんと合わせてます。もう、えっと、 レシピが気になるよっていう方は、えっと 、 指の角度が難しいな。はい。えっと、概要 欄をご覧ください。 じゃ、まず一旦ね、ちょっと1個ずつ紹介 していこうかな。こちらがえっとはい。 なんだこれが生姜ピントくん。 [音楽] よいしょ。はい。これが生姜。怖い怖い 怖い。ま、シンプル生姜。これが あ、これ普通の照り焼きソース。 [音楽] そうで、えっと、こちらが な、何て書いてあんの? みりん、 みりんなし。そう、普通の照り焼きのタレ がえっとね、醤油みりン、お砂糖ででき てるんだけど、それのみりがお酒に変わっ たバージョンでいいです。みりんなし。 あ、そっか。 ちょっと失敗した。失敗した。やろうと 思ってたことが よいしょ。ちょっと これをさ、よこせ でこれをぎゅイーンとして はい。 いや、ちょっとね、今日の配信なんかあの 後ほどショートでまとめたいなと思ってる のでよいしょ。後ほどなんかショートにし たいな。できたらいいな。やれって言われ たので [音楽] はい。よし。ちょっと撮影しやすいように 、編集しやすいようにしときますね。 はい。ちゅうわけで、えっと、違うな。 この角度にしててもさ、みんなに付箋見え ないんだからさ、僕がさ、紹介しやすい ようにこっちに抜けとた方がテンポがいい と思いませんこと。 そうはそうは思わないかね。 よいしょ。 ちょっと反射だけ気をつけながらやって いきましょうね。よいしょ。ではまず [音楽] 普通のやつから紹介していきたいから。 よいしょ。 どれだ?どれだどれだ。 あたたたたたたた。 [音楽] 普通じゃないやつを。よいしょ。後に持っ てって。はい。というわけでこんばんは いらっしゃい。びっくりしちゃってね。お 好きな席どうぞ。よいしょ。というわけで 今日は10種類のソースを用意したので こちらでどれが1番 照り焼きに合うか。 よいしょ。違う。こっちだな。 [音楽] 実験していきたいと思うのでちょっと お付き合いください。 おとと。 というわけで皆様ちょっとお付き合い ください。実験にお付き合いください。 乾杯。 ああ。 さてさて、ではまずこれがま、いわゆる 普通の照り焼きのタレ。醤油酒醤油メ みりん。お砂糖でできてる普通の照り焼き のタレ。 よいしょ。 これがえっとね、タレのメリンがお酒に 変わったバージョン。みりンなし [音楽] でこれがシンプルに醤油とみりんだけ。お 砂糖なし。 [音楽] で、 こいつはお砂糖の代わりにマーマレードが 入ってます。マーマレードだれ。 よいしょ。で、こいつは プラスで 味噌が入ってます。 よいしょ。 こっちがこれね。よいしょ。で、こいつは ニンニク。 よいしょ。 今ね、あの、どうやったらショートで紹介 しやすいかなと思ってテンポを考えておる んで。テンポはいいや。店舗はカットすれ ばいいんだから 切り抜き用に配信することある。切り抜き を作る前提で配信することある。はい。で 、次がこちら生姜。そう、おろし生姜が 入ってます。 生姜焼きみたいなでちょっと美味しいかも しれんよね。 で、 こっちはで登板じゃん。 ちょっとピリ辛になる予定。辛すぎない。 辛すぎることはないと思うんだけど。 で、あと紹介して。これ紹介したっけ?あ 、してない。してない。はい。これは蜂蜜 。 よし。で、最後これが1番あれなんです けど。よいしょ。最後がこちらでねん。 チョコレート。チョコレートソース。 実はこれはちょっとちょっと前にちょっと いい。ちょっとちょっとで続いてるんだ けど。そう。少しいいね。和食屋さんにい た時に出てきたんですよ。鶏肉の チョコレート焼きっていうやつが。 [音楽] お砂糖とかが入ってない無 チョコレートを使ってるので、ま、なんて 言うんだろう。カレーとかにカレーに 隠し味でチョコレートビターチョコ入れ たりするようなもんで、これもなんでその お店で食べた時はね、悪くはなかったんだ よね。悪くはなかった。美味しくはなかっ たんだな。そうていうのでこれもね、 ちょっと実際作ってチャレンジしていき たいと思います。 はい。で、一旦紹介終わり。紹介が終わっ たところで鶏肉を焼いてちょっとこいつを 絡めて食べてみてっていうのね、やって いこうかな。 そ、ちょこと別に照り焼きのソースのお 砂糖は入ってます。え、詳しいレシピ、 えっと、気になった方は、えっとね、概要 欄の方をご覧ください ね。なんかね、まずくはなかった。 なんか面白いなって思った。なんだろう。 真味というか。へえ、そういう食べ方も あるのかっていう 興味深さで酒が飲めた。 はいよ。いらっしゃい。ゆっくりしてって ね。お好きな石へどうぞ。ちゅうわけで 一旦 鶏肉を カットしていきます。 よいしょ。 えっと、そうそうそう。こいつをね、 こいつの回答ができてなくて、今日21時 からなんですよ。 よいしょ。 それじゃあまずこいつをちょっとね、10 等分にしていきます。よいしょ。 [音楽] ま、10等分。 鶏も肉ですね。ん、鶏胸肉ですね。何を 言ってるんだ、お前は。 で、ま、大体 うん、思ったよりも薄すぎたかもな。 よいしょ。ま、多かったら多かった でしょう。えっと、皆さんは間にする際に は、えっと、大体ね、書いてある分量2倍 にすると1人前ちょうどいいかなって思い ます。 [音楽] よいしょ。345678910 。はい。ちょうど良くなりましたね。 [音楽] ちょうどよくしましたね。 [音楽] ま、でも鶏肉もね、まあまあまあまあ、 まだまだ、まだそんなよ。さ、そんな やっぱ豚肉とかに比べたら なんか小学校の給食が小学校の給食なんか 鶏肉1個みたい唐揚げ1個みたいなやつ 見かけて驚愕したんだけどよいしょ。 さすがにそこまで値段上がってないだろ うって僕は思ってるんだけど。よいしょ。 はい。 ではではちょっとね、こっからは [音楽] ちょっとね、できた。なんかね、ずらっと 並べようかなと思ったんだけど。 [音楽] いや、並べるか。ちょっと多少時間差が できちゃってもいいから並べるか。 ちゃんと出来上がった鶏肉を 1枚ずつ触していこうかなと思ったんだ けど 並べてる絵は欲しいよな。焼いた鶏肉が 並んでる絵は欲しいな。さすがにそうする か。よいしょ。ではちょっとカメラを よいしょ。 よいしょ。ほいほい。 今のは腹肉が乗ってたわけじゃないです からね。机に。机にお腹乗ってたわけじゃ ないですからね。服ですからね、今の。 よし、 では 早速 焼いていきたいと思います。 [音楽] あんまりね、油はいらないと思うので、 よいしょ。 [音楽] 鶏肉を1個1個焼いてきましょっかね。 普通の普通の照り焼きソースから とは言ってもね、難しいのが ようこんばいらっしゃい。ゆっくりしてね 。お好きな石へどうぞ。 そうやってもね、難しいのがね、鶏肉焼け てからタレを一緒に煮絡める感じだから どうしてもね1枚ずつ焼かないとできない んだよな、これ。 いや、焼くとこまではちょっと3枚ぐらい 一気にやっていいな。 検証。 よいしょ。 ま、じっくりと実験にちょっとお付き合い ください。今回のレスピは概要欄にござい ます。 実際鳥の照り焼き作る時も大体こんな感じ で。えっと、今回切り身にしてるから。 そう、ま、火通るのある程度早いんだけど 、 美味しくなんか焼きすぎない重心にする ことは鶏肉焼いた後にアルミホイルに包ん でちょっと余熱で火を通してあげると重心 になります。 で、ま、それでなんか火が通ってないの 怖いよってなると思うんだけど、別に食う 時に チキンステーキってか照り焼き切るやん。 切って切ってみてあ、火取ってなかった なってなったらタレと一緒にこのまま ジュわって見絡めちゃえばいいから。 そんなにそんなに 切ってから提供すれば怖いものはありませ ん。 てて。 今回ね、ちょっとハニーマスタードとかも やろうかなと思ったんだけど、ま、 あくまで一旦照り焼きの垂れで攻めるか 一旦。 で、このね、鳥から出た油がやっぱ 美味しいので、 これがね、タレの味を買えるんだよね。 よいしょ。 [拍手] だからどうしてもね、このタレは欲しいん だよね。このタレってか油はタレの味付き に不可欠だから欲しいんだよね。 え、そう。マスタードラレ。いや、 マスタードじゃねえや。そう。 マーマリドンタレは実際これはえっと スペアリブとかそういう豚の塊り肉とかを ね のタレに使ったりするからまあうまい。 絶対うまい。 ま、 果たしてそれは照り焼きのアレンジの範囲 なんですかて言われたら うふってなるんだけどね。 [音楽] うふのふってなったんだけど 美味しそうに 仕上がっておくれ で一旦焼けたら [音楽] 一旦別皿に取ってよっか。 よいしょ。 [音楽] [音楽] もうちょっとだけ待って。 いや、でもやっぱり1枚ずつ時間かかる けど、ちょっと1枚ずつかな。 [音楽] いや、行ける。なんとかいける。 これで まだなんですよね。 一応お前も焼いとくか。 これ計何回やるんだ僕今日。 ま、鳥の焼ける香りで酒が飲めるのでいい んだけど。 よいしょ。 [拍手] これで じっくりと火を通していきます。 ちょっとね、日加減見てる時ってね、黙っ ちゃうんだよね。 よいしょ。 [拍手] 一旦鶏肉を回収。 [拍手] で、 ここでですよ。 ここでに鶏の油を入れることができれば もう よいしょ よし。 ある程度まとめて焼けるのではって話なん です。お前そこは測らねえんだ。ここまで 全部限界グラム単位で合わせて測ったって 言ってんのに鳥の油は測らねえんだお前。 [音楽] そこはちょっと ご愛嬌とさせていただきたいですよね。 [音楽] よし。そうしたらどうやったら効率がいい かな。 一旦鳥を全部焼いてしまうか。 よし。 ソースすれば平等。こいつらは鶏の油入れ た。 [音楽] よし。 目分量を信じるのです。 鳥を焼くは弱火でじっくりと [音楽] 牛肉焼く時と鶏肉焼く時ってやっぱ全然日 加減がちゃうのよな。 牛肉ってさ、なんかある程度 強火でこんがりと焼き目を仕上げたいから [音楽] 結構強火で焼くんだけど、鶏肉は割と弱火 でじっくり火を通した方が美味しいという か、弱火でじっくりでも元々鶏肉の ステーキの方がチキンステーキの方が牛肉 より 分厚いこと多いからな。弱火でじっくり火 を通しても全然皮革皮目が香ばしくやがる から。 [音楽] むしろ一ちゃん気をつけなきゃいけないの は外側が焦げて中身が生みたいな ことになってなければオッケーです。 [音楽] そうそう。でね、牛肉のポイントは 牛肉のポイントはもうとにかく 焼きすぎないことと 焼きすぎないんだけど中身の油をちゃんと 溶かすことみたいな中が冷たいまんまじゃ それはレアじゃなくて生焼けみたいな ねしんぼでも言ってたけど 違めっちゃ大事で やっぱね肉はねあっためてなんぼ あったかくてなぼなんだよな。 あのね、料理人でさ、僕これ偏見かもしん ないんだけどさ、なんか ちゃんと料理やっておっと。危ねえことを 言いそうだったかもしれない。えっと、僕 の僕が出会ってきた料理人の方でなんか そうだな、肉とか 牡蠣とか基本的に 火通して食べるものを、ま、生でも食える けど火しても食べれるよみたいなやつは やつでいや、生の方がうまいって言った人 いない? みんな。いや、火通した方うまいよって いう。 牡蠣も牛肉も 料理人のまあなん一応 科学的に焼いた方が旨味成分がどうのこう のとか 話は一応あるんだけどね。 一応あるんだけどそれはそれとしてやっぱ 焼いた方がうまいよってみんな言うんだよ な。 え、みんな生書き好き? みんな生書き派?いや、僕さ、 生書きも悪くないんだけどさ、絶対、絶対 虫タイガキ 、虫ガき、 それこそガンガン焼きとか大好きなんだよ ね。 生牡きは1個でいい。 なは苦手。そう。なんかこうここのお店の 牡蠣はやっぱ鮮度がいいんだなっていうの をなんかこう感じるために こう1個生書き食って あとは あとは加熱した方がうまい気がするんだよ な。 そうそうそう。 なんか生のありがみ。生で食えるよって いうありがみはあるんだけど、ま、あと もちろんね、 もちろんというか実はなんでステーキな時 に話してんだろう。 の話は龍長にで話せるからなんだけど、 もう時期と産地によっては加熱すると身が すげえ縮んじゃうがあるんだよね。 あと夏場の牡蠣 真きなんか真きじゃねえや。夏場の岩牡き なんかは もうでっかくて 身がでかくてブリンブリンだからちょっと それを それを生かしたくて 生書きを進めるみたいな ことはあるね。よいしょ。 [音楽] だからなんかたなんだろうな。よいしょ。 冬だからあっためた方がうまいってよりは 単に冬の牡蠣はあっためた方がうまくて夏 の牡蠣は冷たいまんまの方が良さが活かさ れてるっていうお話なんだけどよいしょ うまいことやってるよな夏は冷たいものが 美味しくて美味しく育ってて冬には あっためた方が美味しいもんが育って るって都合がいいよな人間様にとっ [音楽] よいしょ。 あとね、なんか皆さん見たことありません か?なんか まるまるさんの牡蠣はでっかくて、 まるまるさんの牡蠣はちっちゃくてみたい な。あれマジで今日マジあの本当に 1mm回てになんないですからね。 1m1mmもはちょっと言いすぎたわ。 よいしょ。 うん。マジで全然当てになんない ことがざにある。 よいしょ。 皮目をね、しっかり開けたいんで。 よいしょ。 あと鶏肉。 ま、牡蠣がそういうのがあるようにという か 鶏肉のさ、焼き方さ、牡蠣もなんかそう いうなんかおすすめな仕方で宗教があるん だけど実はさき のよいしょ。牡蠣のじゃねえよ。 肉の焼き方もさ、結構宗教というか派閥が あるんだよね。 よいしょ。 があって、 このね、皮めをどうするかみたいな。 やっぱ皮目からじっくり焼くべき、上から ぎゅって押し付けるべき いろんなやり方があるんですけど 結論結論あの 自分が1番やりやすいやつでやれって話 なんだけど なんかね慣れるとね別にあんま関係 なくなってくる。 最初のなんか23回ぐらい気をつけてやる んだけど、だんだんなんかおずと 上手に焼けるようになるので実はあんまり 関係ない っていう説もありますよね。 [音楽] そういう説もある。 [音楽] ま、実際皮目を下にした方が絶対美味しい というか、 [音楽] 皮めを下にするとね、ちっていうか鶏皮の 油が出るから やっぱその分だけ フライパンに旨味というか油が出るから後 から作るソースに旨味が映りやすいんだよ ね。その方が [音楽] あとなんか意外とね、 みんな皮めパリパリ皮めパリパリって言う んだけど言うほど皮革皮目パリパリじゃ なくていいや派閥の人がいるので もちろん亀パリパリを望むんだったら そっちでオッケー。 皆さんは皮めパリパリ派ですか? あ、あんまりこうやってね、 見るの良くないよ。チラチラ見てんの良く ないよっていう人もいます。 よいしょ。 おっと、びっくりした。 びっくりした。 僕結構タレ絡めちゃうの好きだから、 あんまりパリパリじゃなくていいんだよね 。 あんまり鶏肉パリパリ求めないかも。 美味しいんだけどね。パリパリも パリパリも好きなんだけどタレいっぱい 絡んでる方が好きだなみたいな。 あれ鶏肉11個ないか。 あ、そうなんかね。そうそう。鳥皮が クニくにしてるのが苦手はあるある。 その気持ちは分かる。 ちゃんとこんがり焼いた上で タレが絡んでるのは好き。 さて、あの途中から来た人はね、あれます 。改めて説明すると今日 気づいた。 数え間違いだったようだな。 そう。えっと、今日、 今日使っている、今日使う照り焼きのタレ のアレンジ10種類は、えっと、下にね、 概要欄に全部レシピが載ってますので、 そちらをご確認ください。 いろんな10種類があります。いろんな 10種類がありますってんだ。 大体2倍にすると1人前ぐらいになります 。 あ、 焼き上がるまで少々お付き合いください。 [音楽] ちょっとね、暑いから時間がかかるんです よね、こいつも。 そう、お肉ってね、 みんなが思う倍以上時間以上日が通らない ものなんですよね。 [音楽] だからなんかチューカってさ、 中華とかってこういう ゴロゴロのお肉を使う時とか野菜とかって 火の通りがなんか一緒になるようにさ、先 になんか油で揚げたりすんだよね。油で あげてなんかあくまで中華鍋に入れて振う 時ってなんか タレをちょっと煮詰めて絡めるだけみたい な。 あくまでフライパン中間鍋の中ではタレを 絡めてるだけみたいな料理が多いんだけど 、 実際火の通り具合いを合わせるって難しい んだよね。 1個増えちゃった。 なんかさ、中華の 、中華のなんか専門調理士の 試験にね、なんかそういう項目があった気 がするんだよな。 [拍手] 専門調理士 いつか受けてみようかな。 [拍手] 一応僕引験は合格してるから実疑試験 受ければ専門調理士もらえるんだよね。 国家資格だけ 君。 オッケー。よいしょ。 さて、 [音楽] じゃ、こいつらをちょっとね、油が 蒸発 油が飛んでしまっている。枠が よいしょ。あるので 油が足りないかもしれない。よいしょ。 さあ、 あとはこいつらを [音楽] タレをちょっと絡めていくっていうパート があるんですよね。よいしょ。 こんままこれを使ってしまうとちょっと [音楽] 不公平って美味しくなってしまうので、 今回はなくなく1回洗います。 [音楽] いや、待った。 やっぱもったいないので照り焼きはこれで 行こう。 もう花からうめえのが分かってる。 照り焼きはこれを使おう。よいしょ。 [音楽] よし。 [音楽] 鶏肉が焼けた後にね、こうやって 煮絡めてあげます。 よいしょ。 [音楽] で、 これよく煮詰まったところで [音楽] よいしょ。 器に移して。 [音楽] おや。 もしかしてこれ思ったより大変? [音楽] よし。 でもいいのだ。いいのだ。 [音楽] 確かめるために。 これ何だっけ?これみんななしか。 よいしょ。 ダイソのちなみにこれは ダイソじゃねえや。キャンデーの連チに 耐えられる。 連チに耐えられる 器は小皿。 よいしょ。 [音楽] やっぱみりなしの方がなんか粘土が低いな 。すごい サラサラしてるな。目に目に見えて サラサラしてない。 [音楽] あ、でも結構あと酒の香りがするな。 みりんを酒に変えるとろみ がやっぱ全然つかないね。みりんがない だけで。 よいしょ。 よいしょ。 ふ。 え、そ、垂れ、垂れ流すのもったいねえん だよな。 よいしょ。次。砂糖なし。 [音楽] お砂糖なしの醤油とみりんだけ。 [音楽] よいしょ。 おとととととと。 [音楽] 果たして [音楽] 結構ね、お砂糖が入ってないと味が尖がる というか。 お砂糖を入れるのは甘くするためってより も 塩味をなんか抑えるというかまやかにする ためなんだよね。 そう。お砂糖は甘くするために入れている わけじゃないんです。 [音楽] 同じ塩分濃度でもお砂糖入ってるか入って ないかで こうしょっぺってなるから あ、味が濃くて美味しいねってなるのか 変わるんですよっていう。 よいしょ。 あ、香りが全然ちゃうな。やっぱりみりん お砂糖入ってないやつ全然香り違うな。 ちょっとなんだろう。 磯揚げ見たらしっぽい香りからなんか 磯べ上げ 本当になんかただの 焼き持ちの香り。焼き持ち。そんな 甘酸っぱい話をしてないんだけど。 よいしょ。次 マーマレー。よいしょ。 小砂糖の代わりにマーマレードが入ってる やつです。 よいしょ。 [拍手] 豚肉はね、このマーマレードニにするのが すごくうまいんだけど、 まあ鳥もまあ間違いなくうまいだろうな。 お米自賛して米で受け止めたい。 1人ずつ順番にね、この焼きやがったやつ からはい。はい。 でもマーマレードお砂糖マーマレードが 入ってるのはちょっと焦げやすいから ちょい注意だな。よし。 よし。 [音楽] あぶね。 [音楽] マーマレードも完成。ふ。よし。未だつでないスピードで調理が進んでいる。よし。 [音楽] [音楽] さあ、次はこれなんだ。味噌。 味噌だれ。 [音楽] 味噌実はやったことないんだけど。 うまくなるだろう。 なんならこれはちょっとね、お砂糖を足し てもワンチャンいい説はある。 ちなみに同じ 分量でも鶏肉でやる時と豚肉分量というか そうだな。 [音楽] ちょっと今話そうと思ったんだけど。そう だな。 豚肉の方がちょっとしょっぱめに味付けを するというか。 なんでだ? 鶏肉よりも豚肉の方が 味付けが濃いめ。塩分高めかも。 似たような味付けにするとしてもさあ。 なんでだ? ま、完全に坂音式の味のけ方の話なんだ けど。よいしょ。 ちゃんとね、理由があるんですよ。 [音楽] よいしょ。 [音楽] 身の中の塩分量。あ、でもね、すごい着眼 点は良い。いい、いい着眼点ですね。 よいしょ。次はニンニクだ。 草。草ってちゃった。 そう。えっとね、油の質。質か油の量の 違い。ま、質もあるんだけど。そうそう。 油があると 油が入ってると実は人間って塩分を感じ づらくなるんだよね。人間の下って なので油が多めの食材はちょっと しょっぱい目に味をつけるつっていう ま、しょっぱい目にする。なおかつ しょっぱいだけだと、ま、本当に塩っ辛く て食えなくなっちゃうからお砂糖も入れて ちょっとバランスを取るみたいな。 [音楽] っていう感じでちょっと味付けが変わるん ですね。 [音楽] 味付けが変わるっていうか、似たような 味付けにしたい場合 分量が変わるんだよね。よいしょ。 だからね、やっべ、味濃くなっちゃったか もって時は 油できれば動物性の油を入れると 変わるんだよね。ちょっと ちょうど良くなるというか なんかね、1番効果があるのは1番効果が ある油は乳脂肪らしい。だからバターとか マヨネーズはそれ自体がしょっぱいから あれなんだけどなんかミルクとか バターとかが入るとま、もうだいぶ しょっぱさが柔ら [音楽] まそれ自体が結構風味を決めちゃうから どんな料理にでも使える技じゃないんだ けど。 では登板じゃん。 [音楽] 赤いな。 落ちるかな、これ。 [音楽] 実は油もそんな 油ってか塩分もそんな感じで よいしょ。弱まるんですね、実は。 [音楽] よいしょ。 あ、落ちたわ。キャンデーさんすごいな。 [音楽] このキャンデューの 一口小皿。 [音楽] [音楽] 登板じゃん。ピリカラテり焼き。 [音楽] [音楽] [音楽] よいしょ。 次。 よいしょ。 [音楽] お次。これなんだ?蜂蜜。 [音楽] お砂糖の代わりに蜂蜜が入ってます。 よいしょ。 [音楽] 蜂蜜にするとね、ちょっと黒が出るんだよ ね。 黒が出る。黒って何ですか?てコっていう のは あの甘味。おと。危ねえ。危ね。 甘みとかま、互感 甘み苦しみ、酸味絡みでもない。 ちょっと言葉にできないような味が大体 そうでもってなおかつ 不快じゃないものが大体濃です。 複雑な味、言葉にできない味が黒です。 あの、人間の下って意外とっていうか 日本語の中に味覚を表す言葉って意外と 少ないので 表せない言葉は大体っていう風に言われ てる。 で、そん中でやっぱり蜂蜜って味、その 甘い以外の要素がいっぱいあるじゃん。 蜂蜜ってその蜂蜜独特の香りとか香りと いうかこう何とも言えない味。 それが入ることによってちょっと味の レイヤーが増えるじゃない?なんかただ 甘いしょっぱいに蜂蜜の香りとかが 付け加えられてテクテクスチャっていうと あれなんかねおしゃれだね が増えるのでそれをコって言うんだよね 。それを黒と呼ぶみたいな。なんか [音楽] ブリーチの押され分みたいになってるけど 。 でも実際そういうこと。コって何?コが 足りないって何?って言うと味が 薄っぺらいよって言われてんだよね。 味が薄っぺらいないしょ。お、面白みが ない。面白みがない。ちょっと暴言だった かもしれ。味が味に面白みがない暴言かも な。でも面白みのない味ってのはあるんだ よね。 美味しいまずいではなくお前の料理は 面白くないがあるんですよ、世の中には。 [音楽] そこをそこを乗り越えるために。あ、 ととととととと。一体 何千回ないを作ったことか。 [音楽] そ、厚みとか奥行きみたいな感じが本当に そう。 まずはないけど面白くねえんだよなって 言われ続けて3年間。 3年間いや、意外と早かった。 1年半ぐらいやったら割と賄かないは褒め られてたな。 お前容量悪いけど味付けはいいんだよな。 褒められてんのかな? [音楽] 僕は褒められてると思っておく。 よいしょ。 よし。 さあ、ラスト問題作。 [音楽] 問題作。これはね、あれですよ。間違い なく 美味しいかまずいか置いといて間違いなく 面白いですからね。これは チョコレートソース [音楽] 湯煎で溶かしたビターチョコレートを ビターチョコレートってか無の チョコレートが入ってます。 見た目本当に いすごいチョコレート。いや、でも分かっ てるんですよ。そんなに言うほどそんな なんかブーっていう見た目味じゃないん ですよ、これ。 で、 分かってるのはあんまり べったり絡めるタイプの味付けじゃないん ? そう。 なのでこれはちょっとね、 両面は絡めなくていいかな。 よいしょ。 こうやって煮詰めて絡めて終わりかな、 これは。 [音楽] ちょっぴりかけるか。ちょっぴりかけるか 。よいしょ。 へえ。 香りがすごいチョコ。 でも醤油とみりんとお砂糖が入ってるんだ よね。 [音楽] ふう。 ではよいしょ。 [音楽] お、ちょ、ちょ、ちょ、ちょ、ちょ、こう しようかな。 [音楽] さあ、並びました。よいしょ。10種類。 [音楽] 赤角っち側 [音楽] で合わせた方がいいよな。 さあ、10種類出来上がりました。 [音楽] よいしょ。 いや、10種類。 食べ比べていきたいと思います。 よいしょ。 ま、一旦出来上がったということで乾杯。 ああ、 では 確かめていきましょう。えっと、 でん照り焼き。これはもう言わずもうかな 。 当たり前に美味しい。 [音楽] 間違いなく外れない。 この味付けでまずく作れる人はいない。 [音楽] みりんなし。 果たして僕が普段からみりを入れている 意味があるのか? [音楽] うん。ああ 、でもなんか 甘さがなんかあっさりしてる。なんか ワンチャンこっちの方が好きっていう人が いてもおかしくはない。なんか甘味が甘味 がなんかすっとしてる。やっぱみりの黒が ないっていうのもあるんだけど僕はコあっ た方が好きだけど みりなしの方がちょっぴレ上品かもしれ ない。 試してみんのあり。意外と分かると思う。 これは食べ比べれば分かると思う。 砂糖なし。お醤油とみりんだけ。 [音楽] うーん、 やっぱちょっと うん、 ちょっと塩辛いかも。やっぱりお砂糖がな いってだけで分量は全く一緒な。お醤油と みりんの量は一緒なんだけど、お砂糖入っ てないだけでめちゃくちゃ塩辛い。 ちょっとこれはご飯がないと厳しいかな。 [音楽] やっぱさっきも言った通り お砂糖が入ってるだけで同じ塩分量でも 食べれる 味に仕上がるんだよね。 さすがにこれは塩辛い。次 [音楽] 味噌を。 [音楽] うん。 うん。 [音楽] うめえけどしょっぺえな。 [音楽] お砂糖をもっといっぱい入れる。もしくは これは絡めなくていいね。なんか絡めるん じゃなくて上にしょイってかければ ちょうどいいな。味はめっちゃうまい。味 うまいけど絡めるもんではなかった。 ちょっと しょっぺだろうなとちょっと思ったんだよ な。 これは絡めるやつじゃないです。あの ディップでいいと思います。 [音楽] 次生姜。 [音楽] うん。うん。うん。 あ、え、うまい生姜焼き。え、なんだろう ?生姜焼きなんだけど。そっか。豚肉と 鶏肉でこんな味違うんだな。 なんか生姜焼きの範囲ではあるんだけど、 なんかね。 え、でもやっぱこの味付けは豚だな。 豚肉の方が美味しい。 [音楽] 白味噌にしてもやっぱしょっぱいかな。 [音楽] 赤味噌だったらロン外だと思います。 うん。 生姜焼きうまいと思ったんだけどな。 やっぱ豚なんだな。 なんかくもちろん美味しいんだけど豚の方 がいいなって思う。 [音楽] 次マーマレード。 [音楽] うま 100点満点かもしれない。マムレル1番 うまいかもしれない。やばいこれ。うん。 うん。ふんふん。 [音楽] ちょっと追加でマーマレード増やすか、 ちょっとお砂糖を足しても美味しいかもな 。 そう、ちょっぴりちょっぱい。ちょっぴり しょっぱい。やっぱお砂糖よりも マーマレーの方が等度が低いから同じ分で いるとやっぱちょっと塩辛くなっちゃうね 。負けちゃうね、醤油に。 いや、だけどマジで鳥のマレの煮込みは うまいね。 そう、普通に使う。使う。マーマレドり みたいなのある。 [音楽] これはうまい。 [音楽] 土定番 [音楽] 次登板じゃん。 これワンチャン辛いんじゃだいぶ辛いん じゃねえかって思ってんだけど。赤い。 赤いんだよな。だいぶ。いただきます。 [音楽] [笑い] から 辛いけど僕は好き。 北極食べるぐらいの人は好きだと思う。 うん。あ、辛いわ。 これわから 人には出さない。 このぐらい甘いからなんとかなってる。 甘味のおかげでなんとかなってるけど辛い わ、これは。 [音楽] 次 蜂蜜。これも土定番だよねん 。あ、 うーん。 お砂糖よりもうまい。 [音楽] 普通の照り焼きよりも蜂蜜の方が美味しい 。 [音楽] やっぱね、 お砂糖よりもさらにコが増すっていうか、 [音楽] なんかね、ただただ甘いだけじゃなくって 、なんか1個やっぱレイヤーが増えた感じ 。 [音楽] 美味しいだけじゃなくって、ちょっと 面白い料理になってる。 やっぱマーマレードとい、やっぱ定番のや つって本当にうまいから定番になってん だろうな。 次ニンニク。 これもまあ定番。 ガーリックチキンステーキ。 やっぱガツンとくるな。ガツンと来るのと なんか甘く感じる。なんでだろう。 むしろおろしニンニってちょっぴ食入って た気がするんだけど。そうそうそう。なん か甘く感じるな。 逆にニンニク入れるんだったらもう ちょっと塩分入れてもいいのかもしかして 砂糖の量はマジでグラム単位で測ってる から一緒だとは思うんだけど。 うん。なんか甘いな、ちょっと。 やっぱこういう香りついてるとなんか おもろい料理になるね。さて、次 チョコレート。面白いだけの料理の可能性 がある。 一旦一旦ちょっとビール飲んでな。 ああ。はい。じゃあ行きます。 [音楽] もう1つけ。 [音楽] うまい。 うまい。 あれ? [音楽] ん、 [音楽] うまいな。 [音楽] そう。なんか潜入感がなければうまい。 なんかビーフシチ味身を感じる。 うん。 [音楽] チョコレートソースうまいぞ。 [音楽] うまい。 [音楽] チョコレートソースは 意外とうまい。 え、今回使ったのはこちら。 ロッテさんのね、えっと、砂糖ゼロ、盗塁 0のこちらのチョコレートを使いました。 えっと、真似したい方はこれを買ってみて ください。ちょうどね、あの、他の 高顔みたいなやつよりも お安いというか、お手軽に中身が少ない からね、お手軽に使えるので、料理で使っ てみたいなっていう方はこちら使ってみて ください。 チョコレートソースうまいぞ、全然。 順位をつけるなら ちょ、順位をつけていこう。うん。 蜂蜜 [音楽] 蜂蜜 マーマレード 照り焼き [音楽] 蜂蜜マーマレード照り焼きどうしようかな 。 蜂蜜マーマレード 照り焼き [音楽] は ミリンなし結構簡な気がするんだよな。 一旦 [音楽] でみりんしはそこまででもないな。 蹴り焼き好み次第だったからね。砂糖なし が一旦ちょっと低くなる。 味噌も改良次第って感じ。だから、ま、 一旦一旦ここに置こう。 5位が決まらない。 生姜も鳥ではなか。生姜なんだったら結構 低い。 [音楽] ニンニク ニンニクは全然ありだったな。はい。 で、 トばちゃんは失敗です。 で、 登板は失敗です。あのぼ人には出さない。 生姜 [音楽] 砂糖なし味そ [音楽] ここ [音楽] おととととと この順番ですかね。 えっと、で、ちょっとそっち側から見ると 分かりづらいか。えっと、 [音楽] こうしてやった方があららら、 ちゃんと順位ぽく見えるか。 [音楽] こうした方が分かりやすい。 12345678910 [音楽] ちょっと登板じゃんはダメだったね。 蜂蜜マーマレード照り焼きまり焼きの みりんなし ニんニク チョコレート味噌砂糖なしの照り焼き生姜 登板ですね。 最近焼けだとまた変わるんだろうな。味噌 ね。味噌は味は良かった。味は良かったん だけどちょっとしょっぺえな。 絡める使い方ではなかったな。 というわけで今回の料理実験 お付き合いいただきありがとうございます 。 え、ちょっと今後もちょっとこういう ちょっと実験的なことやっていきたいので 、ちょこちょこやっていきたいと思うので 、皆様お付き合いください。 [音楽] よいしょ。ちょっと一旦エンディングを 挟んでもうちょっと飲みたいと思います。 皆様 エンディングちょっと晩酌合ってくれる方 のコま取ってください。皆様お付き合い いただきありがとうございました。皆様の 手を釣れました。マイブVTuberの 坂ばん坂ワンでございました。また来て くださいね。バイバイ。 え、最後まで見てくれてありがとうござい ました。最後ではないか。料理配信最後 まで見てくれてありがとうございました。 チャンネル登録アンド高評価よろしくお 願いいたします。バイバイ。 [音楽] そうそう。いた。 ごめん。多分BGMかかりパンしだね。 ただいま BGMかかりぱなしだったかもしれん。 [音楽] よいしょ。 ちゅうわけで、 ちょっとこの辺をいただきながら 飲みましょうかね。 ちなみに、えっと、ね、レシピは下の概要 欄に書いてあるので、自分も試してみた いっていうのがあったら是非試してみて ください。 え、なんか試してみたいのあった? ちょっと、あ、実は今日さ、あんまり ちょ、今日のやつはさ、アーカイブをさ、 編集してさ、ちょっとショート出したいな と思ってたから [音楽] あんまりね、ひょいひょひょイって コメントを読めなかったんだけど。 [音楽] そう、なんかあのジンジャーエ、あの ジンジャー牌買ってきたん。 あのジ牌マジでうまいから。あのジ杯マジ でうまいからちょっと試してみて欲しい。 なんかね、いわゆるなんか居酒屋の飲み 放題のジ牌とはもうレベチだから本当に ちゅだけで これ残り少ないんだよな。よいしょ。 よいしょ。こんな残り少ねえビールで、 こんな残りの少ねえビールで乾杯するわけ にはいかないかよ。こんなしょぼくれた。 ここでいいや。量じゃ乾杯できねえだろ。 [音楽] よいしょ。ああ、 [音楽] これで 乾杯するとしましょう。 では皆様、え、配信見てくれてありがとう ございました。晩酌もちょっとだけお 付き合いください。乾杯。 ああ、 うまい。 [音楽] ま、とりあえず評感高い蜂蜜から手出して みんのはあるよね。 そう。僕もマーマレードはね、あの、マジ で僕パン食わないから別に嫌いとかじゃ なくって、 しばらく 自炊でパンを食ってないから マジで調理を肉を煮込むようにしか使って ないパン。 ちょっと味噌を食っちゃおう。 [音楽] うま。 普通にうめえんだよな。 ん、でもこれ味噌か本当に? あ、味噌だ。 [音楽] 一瞬あれ入れ替わったと思った。 やっぱね、 マーマレードでね、マーマレードで やる時は ブリンと肉厚の肉を使、肉厚の鳥を使った 方がいいと思う。 ブリンブリンの肉厚のやつを。 やっぱね、肉汁との相性がいいんだよね。 まあまれド。 うん。 [音楽] 多マーマレーちょっとだけお砂糖増やして もいいかも。 お砂糖かマーマレードの分量を増やして あげた方がいいか。ちょっとしょっぱい。 [音楽] うん。 [音楽] 安い鶏肉1枚でこんだけ楽しめたら まあまあまあ [音楽] と思ったけどさっきのさっきの調理工程を 見てさ、よし、俺も 俺もやってみようとあんまならんよな。 さっきの [音楽] さっきのドタバタ調理工定を見て俺もやっ たろうとはなるんよな。はいよ、 こんばんは。ください。びっくりしててね 。お好きな席どうぞ。今ちょっと本編終了 して 本編で作ったやつを食べながら満足してる よ。 このさっきのジンジャー牌。 そう。マジであのジンジャー牌は クオリティが違うすぎてうまい。 あの、どうかどうかカロリーゼロとかで なんか味を 落とさずに作り続けて欲しい。 [音楽] うめえな。メリなし全然うまいんだよな。 [音楽] みりんかみりん使うか酒使うかで意外と 違いはあった。 うん。 意外となんかみりなのがすっきりしてる。 さすがに目隠しではやらんかな。 [音楽] 目隠しして当てるっていうのはやんない けど でもうまい。 [音楽] 言うとなんだろう。 メリンなし なんか和食屋っぽい。ちょっと ああ、 なんて言うんだろ。こう、これにちょっと こう柚ずの香り多数とかなんかそういう ベースの味付けっぽいなんか メインではないなんか和食の ランチのなんかお前の横の焼き魚ぐらい ならいっかなくらいの味付け クオリティ的な意味でで焼き [音楽] う [音楽] これが普通の照り焼きなんだよね。1番 やっぱこの照り焼きの味が1番安心する味 ではあるんだよね。 マーマレーズ使ったらそれは照り焼きなの かって一緒になるからさ。 ちょっと別の料理になっちゃうよね。 多分1位がマーマリエじゃなくて蜂蜜だっ たの。それが理由な気がすんだけど。 [音楽] うん。 [音楽] ただお砂糖を使うよりも蜂蜜使った方が うまいんだよね。 [音楽] そ、マーマリオ使った。別料理なんよ。 [音楽] やっぱうまいな。 [音楽] やっぱうまいな。蜂蜜。 あげ。 これはね、えっと、でも蜂蜜や試してみた いって人が 結構多くなると思うんだけど、蜂蜜はね、 えっと、料理に使う蜂蜜はあの安い蜂蜜の 方がいいです。うん。あの、 [音楽] ま、本物の蜂蜜の方がいいんだけど、本物 の蜂蜜の中で あの、あんまり高くない。お花の香りとか いうやつじゃないやつ。なんか高い蜂蜜 ってさ、すごいなんか鼻の香りがする。 なんかもうそれこそラベンダーじゃない けど [音楽] ってなるとちょっと 美味しくねえのでほど に安いなんか ごめんね。あの ラベル測れててごめんなんだけど。そう、 ほどなん、あんまり料理を邪魔しないって いう意味ではなんかこういうちょっと安め の 蜂蜜の方が 良い 。よくも悪くも香り控えめのやつの方が 邪魔しないので、蜂蜜使うよって人は なんかあんまりお高くない蜂蜜を使った方 がいい。一応これ純粋蜂蜜なんだよね。 毎日ハニーってやつ。 現在両名蜂蜜だけのやつ なのでなんかま、同じのあったらこれが 1番いいかな。 同じのあるんだったらこれが多分1番いい と思う。使いやすいしね。ちょっと固まっ てるけどそこに [音楽] そう。普通の蜂蜜がいい。 ちなみになんか喉痛めた時はその高い蜂蜜の方がいいらしい。 [音楽] うん。 わかんない。ちょっと名心入ってるかもしんないけどなんか高い蜂蜜をなんかお湯に溶かして飲むと咳が治るってばあちゃんが言ってたから僕はそうしてる。ま、蜂蜜がなんか保湿 [音楽] 成分あるとはよく言うじゃんね。 [音楽] だからなんかそのたけ昔嫌いだったんだよ ね。なんかあの子供の頃 ちょっとお花の香りがするたけえ蜂蜜をお 湯に溶かして飲むのまずいなって思い ながら飲んでた。 もうすごいね。なんか いっぱいなんか僕のことを思ってくれて 大切だからその竹い蜂蜜を買ってきてくれ たんだけどまずいなって思いながら飲んで た。 直みの方が直のみだったら僕は泣いてたね 。 直のみだとあれなんじゃない?保湿成分 よりも当分で喉乾いちゃうんじゃない? [音楽] 知らんけど。 [音楽] ち、途中から来た人のために言うと チョコレートは意外と美味しかったよ。 チョコレートソース。 ちょ、みんなチョコレートソースさ、試し てみない? [音楽] あの、意外と美味しいからちゃんと ちょっとぜひ試してみて欲しい。 砂糖ゼロ盗塁ゼロ。 [音楽] ま、こういうなんか高濃度かカオみたいな やつはカレーとかに入れても美味しいしね 。コが出て。 よいしょ。 あとね、ニンニクはうまい。 うめえけどニンニクもこいつ 照り焼きじゃなくなっちゃうんだよな。 [音楽] 試すか。 試してみて。意外とうまい。意外と なんかこうただ潜入感で食べちゃうタイプ の人はダメかも。 う、鶏肉からチョコレートの味がして るって思っちゃう人はダメかも。 こうフラットな脳みそで フラットな脳みそでこれはうまいかまずい かだけ考えれる人だったら多分うまいって いう。 それは果たしてうまいって言うのか。食べ ての技術が試されますね。 うん。食べての技術が試される。 [音楽] ふんふ。 おそらくね、あの、皆さんを一歩上の段階 までレベル上げてくれるでしょ。 [音楽] 違、美味しいの。美味しいの。 ただ食べてのメンタルが多分左右するから [音楽] 人生で1回ぐらい食べといた方がいいと 思いよ。 こういう面白い料理があるんだ。 で、だから多分さ、あれなんだよ。 なんかフランス料理、ま、創作料理とかで 創作なんちゃらみたいな料理でさ、出て くるさ、よくわかんないのあるじゃん。 あれは多分こういうので作られるんだろう ね。 一通りなんか美味しいものは作れて 当たり前じゃんってなった人たちがそう いうちょっとこう食べ手の技術が試される 料理を作り始めるんだよ。ちょっとこう いう な、美味しいだけじゃやっぱつまんないよ ね。て言ってなんか面白い 人味変わったっていうのを突き詰めてって 多分こういうのが出来上がっちゃうんだよ 。 あ、そう。作り手と食べ手の共同作業。 よし、いい方した。 それはナイす。 あの、指を刺すの良くないですね。それな いっす。 [音楽] で、ちょっと最後に登板食いたくないので 、先に登板食っとこうかな。 [音楽] 登板ジんはね、シンプルに分量が違った。 [音楽] 普通にね、辛いしね。辛いしなんか登板 じゃん。くせえ。 登板の香りしかしねえ。 うん。 僕は食えるけどダメ。 [音楽] でもダメって言おうと思ったけどさ、ワン チャンさ、お店でさ、お店でたまにこう いうクオリティの料理が出ることある。 [音楽] 良くないね。 [音楽] そういうことを言うの良くないね。 うん。 カレー板弾 [音楽] の比率を下げて、 [音楽] もうニンニクとか生姜も入れるべき。 [音楽] 登板ジはなんかそういう他の香りも足さ ないとちょっと登板臭いかも [音楽] だ。ニンニク、ニンニクに入れればだいぶ 違う気がする。ちょっと混ぜてみるか。 ニンニクだを。 [音楽] よいしょ。 [音楽] しょ。あった。 [音楽] で、ちょっと待ってね。 これで生姜のやつをこれにつけて食って みよう。 [音楽] うめえ。 これはめっちゃうまい。うん。あ、 めちゃくちゃうまくなった。 [音楽] めちゃくちゃ美味しくなったけど 照り焼きではない。 [音楽] うん。 [音楽] でもなんだろう。あの ト貴族取貴族でこのタレが売ってたら なんか 注文しよっかなくらいにはうまい。 取り切っていうか焼き鳥屋さんでこのタレ があるってなったらちょっと行くくらい 美味しい。 てなるとあの [音楽] てなると一気にこいつがあの ここに来る。 一気に順位を開けてここに来る。4位 ぐらいまで来る。 [音楽] うまい。 [音楽] いや、東安はなんかニンニクとか生姜とか そういうのと合わせないとちょっと 単品ちょっときついね。 でも面白いな。なんか ま、そう、自分照り焼きには勝てないね。 な、ジ蹴り焼きがあって お前だね。 そう。 ちょっと残り肉1枚だけ残ってるから ちょっとお前で食うわ。 で、生姜。 [音楽] そう。 単純にこれで焼き鳥食いたいな。 味噌はね、シンプルに 使い方なんか焼きながら絡めちゃうと ちょっと味濃いから単純に焼き上がった 鶏肉にすーって1筋かけると美味しいと 思う。単純に絡めちゃうとしょっぱい。 ミスは全然美味しくはある。 味が濃いだけ。ワンチャンお砂糖を ちょっと入れたら [音楽] でもそれでもだな。濃いな。さすがに。 さすがに濃いな。 お砂糖をちょっと入れてなんか 上に吸ってかけるソースとして使う。 [音楽] うん。 うまい。 やっぱこれ焼き鳥にたれだよ。 [音楽] ピリカレ。焼肉のタレ。 [音楽] 第一県民だったら多分なんで赤味噌使って ないんだよって怒るんじゃない? [音楽] なんで合わせみそなんだよって言われそう 。 いや、ちょっと1個だけさ。 そう、ごめんね。あの、愛知県民の人い たらごめんね。 こう、愛知県民とか名古屋、名古屋料理と かさ、大好きなんだけど、 名前料理大好きなんだけどさ、でもさ、 赤合わねえんだよな。 なんか 赤出しがコース料理で出てくるとかはいい のよ。別に好きなのよ。でも 味噌は普通の味噌がいいな。 発の発味噌漬けとかは好きなのよ、別に。 普段の味噌汁は普通の味噌がいいな。 [音楽] そう、 味噌だけ普通だったら名古屋への移住も 考えるぐらい名古屋は好きなんだけど、 その1点でうおて [音楽] ワンチャン今移住するなら名古屋かなって 思ってる。 [音楽] 東京に住む、青森に帰るの次ぐらいに 名古屋に住むがあり。 [音楽] そのぐらい名古屋楽しかった。 [音楽] でもな 味噌だけな お店しるだけ合わねえんだ名古屋 じゃあ自炊しろって話だな というわけで、ま、ちょっと今日はこの辺 で終わってきましょうかね。 [音楽] 今日はね、 [音楽] 10種類のタレで鳥の照り焼きを作ってみ ました。ま、本編終了後ほどね、ちょっと 晩酌もお付き合いいただきありがとう ございます。 [音楽] ああ、なんかちょっとこういうちょっと 実験的な配信やっていこうかなと思うので 、皆様是非ともお付き合いください。皆様 の位を勤務めましたのはイブVTuber の坂ワん坂ワンでございました。また来て くださいね。バイバイ。 [音楽] 最後まで見てくれてありがとうございます 。チャンネル登録アンド高評価よろしくお 願いいたします。バイバイ。 [音楽]

レシピ(0.5人分)
テリヤキのタレ
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・砂糖　小さじ1

テリヤキのタレ(砂糖なし)
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2

テリヤキのタレ(みりんなし)
・醤油　小さじ2
・酒　小さじ2
・砂糖　小さじ1

マーマレード
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・マーマレード　小さじ1

はちみつ
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・はちみつ　小さじ1

みそ
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・みそ　小さじ1

チョコレート
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・チョコ(無糖)　5g

豆板醬
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・豆板醬　小さじ1

ニンニク
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・ニンニク　3g

しょうが
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・生姜　3g

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はじめまして、ProjectWee:D所属、お酒と料理のVtuber酒輪おんです！
料理配信をメインに企画や晩酌配信をしています🍻
チャンネル登録＆高評価よろしくお願いします

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キャラクターデザイン・立ち絵イラスト
かれい 様： / flat_fish_
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配信・動画コメントのお約束
・不適切な発言、内容と無関係なコメントをしない。
・伝書鳩行為(他配信で○○さんが××してるよ)等をしない。
・問題のあるコメントは私がNG登録しますので皆さんはスルーしてください。
・ルールを守ってみんなで楽しみましょう。
・スーパーチャットはお財布を見て適度にしてください、ありがとうございます。

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使用した素材

背景素材
かれい 様： / flat_fish_
OKUMONO 様　
https://sozaino.site/

BGM素材

DOVA-SYNDROME　様
https://dova-s.jp/

HURT RECORD　様
https://www.hurtrecord.com/bgm/

甘茶の音楽工房　様
http://amachamusic.chagasi.com/index….

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/an…

魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com/

ポケットサウンド
https://pocket-se.info/

その他素材

いらすとや
https://www.irasutoya.com/

PhotoAC
https://www.photo-ac.com/

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